Pohon cemara
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 Porsi
Perempat kaki ayam yang lembut dan berair tidak hanya mudah disiapkan dan lezat, tetapi juga sesuai anggaran. Resep ini juga bisa digunakan dengan ayam utuh quartered, atau menggunakan 4 dada ayam.
Sajikan ayam lezat ini dengan kentang tumbuk atau panggang dan lauk pauk atau salad favorit Anda untuk hidangan keluarga yang tak terlupakan atau makan malam hari Minggu. Resepnya mudah digandakan untuk keluarga besar atau pesta.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok teh oregano daun kering
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/4 sendok teh bubuk jintan
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 4 bagian kaki ayam
- 1/2 cangkir kaldu ayam (bagian anggur putih kering, jika diinginkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F. Olesi sedikit loyang 9-oleh-13-oleh-2-inci atau melapisi dengan foil.
Pohon cemara
Campurkan bawang putih, oregano, garam, bubuk cabai, jintan, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata. Gunakan lesung dan alu untuk membuat konsistensi pasta, atau tumbuk dengan garpu.
Pohon cemara
Potong sisa-sisa kulit dan lemak yang berlebih. Atur potongan ayam di loyang disiapkan dan gosok campuran bawang putih di atas masing-masing bagian.
Pohon cemara
Tuang 1/2 cangkir kaldu ayam ke dalam loyang. Jika diinginkan, gunakan 1/4 cangkir anggur putih kering dengan 1/4 cangkir kaldu ayam.
Panggang ayam dalam oven yang dipanaskan selama 40 hingga 50 menit, atau sampai ayam mendaftarkan setidaknya 165 F pada termometer makanan. *
Pohon cemara
Itu dia!
Kiat
- Untuk memeriksa kematangannya, masukkan termometer makanan instan-baca ke bagian tengah ayam yang paling tebal, tidak menyentuh tulang. Menurut foodafety.gov, unggas harus dimasak hingga minimum 165 F. Gunakan resep dengan stik drum untuk pertemuan Super Bowl atau tailgating. Panggang ayam dan sajikan hangat dari kompor lambat.
Variasi resep
- Buang bubuk cabai dan jintan halus. Kurangi garam hingga 1/4 sendok teh dan tambahkan 1 1/2 sendok teh Cajun atau bumbu Creole ke dalam campuran minyak dan bawang putih. Gantikan mentega cair dengan minyak zaitun. Potong sekitar 1 1/2 hingga 2 pon kentang (atau kentang yang sangat kecil atau giling) dan 2 hingga 3 wortel, aduk dengan beberapa sendok makan minyak zaitun, dan atur sayuran di sekitar ayam potongan. Panggang sampai ayam matang dan kentang empuk. Untuk versi panggang, coba kaki ayam bakar ini.
Tag Resep:
- Ayam
- makan malam
- Amerika
- makan malam keluarga
