Gambar Dave Shafer / Getty
Meskipun ada anggapan bahwa bir, anggur, dan minuman keras bebas susu, tidak selalu demikian. Beberapa minuman beralkohol ini diproses menggunakan bahan-bahan susu, khususnya kasein dan laktosa. Kasein, protein yang ditemukan dalam semua produk susu, kadang-kadang digunakan selama proses denda (untuk mengklarifikasi cairan) dalam pembuatan anggur, sementara bir kadang-kadang menggunakan laktosa (komponen gula susu) untuk menambah kekayaan dan tubuh, terutama dalam bir hitam seperti seperti stout susu, stout manis, dan stout krim. Sebagian besar minuman keras aman, tetapi beberapa masih menggunakan produk hewani dan produk sampingan dalam proses denda, dan beberapa minuman keras, seperti Krim Irlandia Baileys, langsung menggunakan produk susu seperti susu dan krim.
Bagaimana Anda dapat menemukan minuman beralkohol yang bebas susu dan aman untuk vegan? Antara menggunakan beberapa sumber online, langsung ke merek minuman, dan mengunjungi toko minuman keras khusus, Anda harus dapat menemukan anggur, bir, dan minuman keras yang cocok untuk Anda.
Sumber Daya Online
Karena daftar bahan minuman beralkohol tidak termasuk kasein dan laktosa, bagaimana Anda bisa tahu mana yang bebas susu? Ada beberapa sumber daya untuk memandu Anda, termasuk Barnivore, situs web yang sangat baik untuk membantu Anda menemukan anggur, bir, dan minuman keras vegan yang akan bebas dari semua produk susu, produk hewani, dan produk sampingan hewani.
VegNews juga telah menyusun beberapa panduan bermanfaat untuk penikmat bir dan anggur yang bebas susu atau vegan. Anda juga dapat mencari anggur dan alkohol yang berlabel halal, karena biasanya tidak menggunakan produk susu. Jika Anda adalah vegan, pastikan telur tidak ada dalam kandungannya.
Merek Alkohol Khusus
Cara lain untuk memastikan Anda minum produk alkohol bervegan dan bebas susu adalah dengan memeriksa merek favorit Anda. Vegan.com mencantumkan merek yang bebas dari produk hewani dan susu, tetapi untuk memastikan Anda juga perlu memeriksa situs masing-masing merek.
Misalnya, daftar vegan.com — Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum, dan Skyy Vodka sebagai minuman keras yang bebas dari barang-barang hewani. Untuk bir vegan, mereka memiliki Budweiser (kecuali varietas Clamato mereka), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life dan Draft Asli), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale, dan Yuengling sejernih dan bebas dari produk hewani. Daftar anggur vegan mereka termasuk Charles Shaw (anggur merah saja), Kebun Anggur Frey, Anggur Vegan, Anggur Truk Merah, dan Yellowtail (anggur merah saja; bukan putih atau rosé).
Karena beberapa merek memiliki pengecualian untuk varietas produk tertentu, yang terbaik adalah menelepon atau memeriksa dengan masing-masing merek. Produk berubah dari waktu ke waktu dan perusahaan tidak selalu memberi tahu publik atau situs web vegan atau bebas susu lainnya untuk membantu menjaga mereka tetap terbarui untuk konsumen.
Toko Minuman Keras Khusus
Setelah Anda tahu merek apa yang harus dicari, Anda perlu mencari tahu di mana Anda dapat membelinya. Pencarian Anda untuk minuman beralkohol vegan dapat dimulai di toko kelontong lokal Anda atau toko alkohol khusus. Biasanya, toko khusus akan memiliki bagian khusus untuk vegan atau orang-orang dengan pembatasan diet. Anda harus bertanya tentang proses pembuatan anggur tertentu dan apakah ada produk samping hewan atau produk turunan susu yang digunakan termasuk gelatin, isinglass, chitin, albumin, atau putih telur.
