The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: Menghasilkan 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 315 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Menghasilkan 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 315 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 639mg | 28% |
| Total Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 409mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Poke adalah salad Hawaii yang biasanya dibuat dari ikan mentah dengan banyak bumbu, tetapi tidak ada alasan poke tidak bisa menjadi vegetarian atau bahkan vegan.
Dan jika Anda tidak berada di dekat lingkungan Hollywood Barat yang trendi di La Cienega dan ke-3, Anda dapat mencoba membuat vegetarian Hawaii sederhana dan menyodok vegan di rumah. Dan jika Anda berada di LA, singgahlah dan pesan sendiri mangkuk puding vegan khusus di Mainland Poke Shop. Anda mulai dengan tahu dan dasar nasi atau sayuran, lalu menumpuk krim wasabi, sriracha aoli, atau saus berbasis shoyu yang lebih lembut, dan tambahkan semuanya dengan alpukat, mangga, acar jahe atau edamame. Kedengarannya luar biasa, bukan?
Chef Eksekutif Poke Shop Mainland Kayson Chong cukup ramah untuk membuat resep ini hanya untuk dibagikan dengan pembaca. Jika Anda penasaran untuk mencoba menyodok, cobalah resep vegetarian dan vegan ini dan lihat apa yang Anda pikirkan! Dan, jika Anda ingin sedikit merapikannya, ambil sedikit petunjuk dari menu Toko Poke Daratan dan tambahkan dengan jalapeno, seikat rumput laut, atau, jika Anda seperti saya, sungai saus Sriracha.
Resep poke ini adalah vegetarian dan vegan, dan, jika Anda membutuhkannya bebas gluten, cukup gunakan tamari daripada saus kedelai biasa untuk membuat saus shoyu.
Bahan
- 2 (12 ons) paket tahu (perusahaan atau perusahaan ekstra)
- Untuk saus:
- 1 sendok teh jahe (parut)
- 1⁄4 cangkir kecap asin
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sejumput serpihan cabe merah
- Untuk Topping:
- 2 tangkai bawang hijau
- Untuk Base:
- 1 1/2 cangkir nasi putih
- 1 ikat kangkung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Siapkan tahu. Potong tahu menjadi kotak 1 inci dengan memotong balok tahu menjadi dua secara horizontal, kemudian secara vertikal, dari depan ke belakang dan dari kiri ke kanan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Siapkan saus shoyu. Kupas dan parut jahe dan tambahkan kecap, minyak wijen, dan serpihan paprika merah. Pastikan semua barang digabungkan dengan baik, karena minyak wijen akan mengapung ke atas.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Siapkan bawang hijau. Bilas dan potong bagian atas dan buang. Terus memotong bawang hijau setipis mungkin untuk membuat cincin yang sangat kecil.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Pasang mangkuk aduk Anda. Dengan lembut campur tahu dan, saus dalam mangkuk, tidak memecahkan tahu. Gunakan cukup saus shoyu hanya untuk melapisi tahu.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Taburi bawang hijau secukupnya.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Untuk menyajikan, nasi atau kangkung dapat digunakan sebagai pangkalan, tergantung pada preferensi pribadi.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tag Resep:
- Tahu
- hidangan utama
- Amerika
- piknik
