Pohon cemara
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 438 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 438 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 291mg | 13% |
| Total Karbohidrat 48g | 18% |
| Serat Makanan 10g | 37% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 1010mg | 78% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mencari hidangan vegan yang terinspirasi India yang bisa Anda buat di rumah? Perebutan tahu kari ini dengan resep bayam membutuhkan resep sederhana vegetarian dan vegan scramble tahu dan bumbu. Hidangan ini, terinspirasi oleh cita rasa India dan diisi dengan bayam hijau sehat dan tomat segar, cepat, mudah, sehat dan penuh rasa.
Bahan
- 1 sendok teh minyak zaitun, minyak canola atau minyak panas tinggi lainnya
- 1 bawang, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 wadah perusahaan atau tahu perusahaan ekstra, ditekan dan hancur
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1/2 sendok teh jintan (opsional)
- garam dan merica, secukupnya
- 2 tomat, potong dadu
- 1 ikat bayam segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan semua bahan.
Pohon cemara
Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak zaitun atau canola dalam wajan besar. Biarkan masak selama 3 hingga 5 menit, atau sampai bawang mulai menjadi lunak.
Pohon cemara
Tambahkan tahu yang hancur dan aduk cepat.
Pohon cemara
Tambahkan bubuk kari, kunyit, jintan dan garam dan merica ke wajan, aduk rata untuk memastikan bumbu melapisi tahu dengan baik.
Pohon cemara
Masak selama 2 hingga 3 menit, lalu tambahkan tomat potong dadu, dan biarkan panas, aduk terus selama 3 menit atau lebih, sampai tahu panas dan sedikit renyah di luar. (Anda mungkin perlu menambahkan sedikit minyak jika diperlukan selama proses memasak.)
Pohon cemara
Tambahkan bayam, tutup wajan dan masak selama 1 hingga 2 menit, sampai bayam layu, aduk rata.
Tip
- Minyak dengan panas tinggi adalah yang memiliki titik asap tinggi, yang berarti titik di mana minyak mulai merokok dan pecah. Ketika minyak mulai merokok, ia bisa kehilangan sebagian nilai gizinya dan rasanya merokok. Plus, ada beberapa bukti bahwa minyak goreng ke titik asapnya dapat melepaskan radikal bebas yang berpotensi berbahaya. Minyak jagung, kedelai, kacang tanah dan wijen semuanya memiliki titik asap tinggi dan karenanya merupakan pilihan yang baik untuk menggoreng dan menggoreng dengan api besar.
Variasi resep
- Jangan ragu untuk menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit bayam, tergantung pada langit-langit mulut Anda untuk sayuran. Sayuran tambahan, seperti brokoli atau jamur, dapat meningkatkan kualitas hidangan.
Sumber:
Achitoff-Gray, N. (2014). Memasak Lemak 101: Apa Poin Asap dan Mengapa Itu Penting? Diperoleh 20 November 2016, dari
Zeratsky, K. (2016, 23 Januari). Jenis minyak apa yang harus saya gunakan untuk memasak dengan panas tinggi? Diperoleh 20 November 2016, dari
Tag Resep:
- Tahu
- sarapan
- Amerika
- musim dingin
