Remah roti. Foto: Diana Rattray
Saya selalu punya remah roti di freezer saya, karena kami suka topping remah roti renyah di casserole. Mereka juga bagus untuk digunakan dalam steak meatloaf atau hamburger, dan jika Anda memiliki cukup, Anda dapat membuat isian atau saus.
Remah Roti Lunak
Ambil roti atau roti yang sudah tua dan ubah menjadi remah roti untuk digunakan di atas casserole atau campur menjadi meatloaf atau isian.
Potong atau robek roti menjadi potongan-potongan kecil dan denyut nadi sebentar dalam food processor untuk membuat remah roti kasar atau halus.
Gunakan remah roti lembut segera atau masukkan remah olahan ke dalam kantung penyimpanan makanan, segel, dan bekukan.
Saat Anda membutuhkan satu atau dua cangkir untuk casserole atau hidangan lainnya, ukur, cairkan, dan gunakan.
Remah-remah roti kering halus
Panaskan oven hingga 325 F.
Robek roti menjadi potongan-potongan kecil atau potong menjadi kubus.
Sebarkan roti di atas loyang. Untuk remah berpengalaman, taburi dengan sedikit garam
Panggang remah roti dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 12 hingga 14 menit, atau sampai kering dan agak kecokelatan.
Masukkan remah-remah ke dalam kantung penyimpanan makanan dan hancurkan dengan rolling pin atau proses dalam pengolah makanan untuk membuat remah-remah halus. Untuk remah-remah roti musiman Italia, tambahkan beberapa garis daun basil atau oregano kering, serpih peterseli kering, dan sedikit serbuk bawang putih untuk setiap cangkir remah.
Simpan remah roti dalam wadah tertutup rapat di pantry hingga 1 minggu atau transfer ke kantong freezer yang tertutup rapat dan bekukan hingga 6 bulan atau lebih.
Cara Menggunakan Remah Roti
Untuk membuat remah roti mentega, lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan di atas api sedang; tambahkan 1 cangkir remah roti dan masak, aduk, hingga kecoklatan.
Taburkan remah roti kering atau mentega di atas casserole dan gratin.
Gunakan remah roti kering halus untuk menambahkan tekstur pada gorengan, roti puding, roti dan muffin cepat, dan pancake.
Tambahkan remah roti kering atau lunak ke meatloaf atau bakso.
Taburkan remah roti di atas boneka paprika.
Gunakan remah roti untuk melapisi ikan, ayam, atau daging untuk menggoreng atau menggoreng oven.
Buat campuran isian dengan remah roti untuk unggas, jamur, kerang, daging babi, atau sayuran.
Tambahkan beberapa keju Parmesan parut ke remah roti dan gunakan untuk roti terong atau ayam.
Anda mungkin juga suka
Mississippi Fried Chicken Goreng
Nila Bakar Dengan Topping Cajun Bread Remah
Janet's Salmon Patties
Makaroni dan Keju terbaik
Asparagus Casserole dengan Keju
