Diana Rattray
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 152 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 152 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 444mg | 19% |
| Total Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep klasik untuk biskuit buttermilk Selatan. Biskuit dibuat dengan mentega dan mentega, bersama dengan buttermilk dan bahan-bahan lainnya. Tepung terigu lunak akan membuat ini lebih ringan, tetapi tepung serba guna apa pun akan baik-baik saja. Kuncinya adalah seberapa banyak Anda menangani adonan. Uleni dan gulung dengan lembut dan sesedikit mungkin.
Biskuit kotak dapat dipotong sekaligus, yang berarti tidak ada sisa yang bergulir. Ketika memo diputar ulang untuk memotong biskuit tambahan, dan itu akan menjadi sedikit lebih padat. Sajikan dengan saus krim Selatan yang lezat.
Bahan
- 2 cangkir tepung serbaguna (9 ons, sendok dan sapu)
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir lemak babi (atau shortening sayur, dinginkan)
- 2 sendok makan mentega (dingin)
- 3/4 cangkir buttermilk (terguncang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 450 F. Sesuaikan rak oven ke posisi tengah.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, soda, dan garam. Potong mentega dingin dan mentega sampai Anda memiliki ukuran kacang polong kecil. Buat sumur di tengah bahan kering; tuangkan buttermilk. Dengan sendok kayu, campur lembut bahan-bahan kering ke dalam buttermilk, hanya sampai campuran mengumpul. Jika perlu, tambahkan beberapa sendok teh buttermilk lagi.
Pindahkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Tepuk adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 8 inci dan tebal 1/2 inci. Dengan menggunakan pemotong biskuit 2 ½ hingga 3 inci, potong dan letakkan di atas loyang tanpa kulit. Kumpulkan memo dan tepuk menjadi satu lingkaran dan ulangi.
Panggang di rak oven tengah selama sekitar 10 hingga 12 menit, sampai bagian atas biskuit berwarna kecoklatan.
Membuat 10 hingga 12 biskuit, tergantung pada ukuran pemotong biskuit Anda.
Tag Resep:
- roti
- sarapan
- selatan
- Paskah
