Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 18 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 101 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 18 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 101 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Sodium 97mg | 4% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Membuang sepotong roti basi adalah kejahatan saat Anda bisa membuat crouton. Bahkan, kadang-kadang saya menyisihkan roti untuk basi secara spesifik sehingga saya bisa mengubahnya menjadi crouton. Resep ini membutuhkan crouton rumahan renyah satu langkah lebih jauh dengan menambahkan topping keju.
Ngomong-ngomong, resep ini juga merupakan cara yang bagus untuk menghabiskan sedikit nubs keju keras yang bersembunyi di belakang kulkas Anda. Anda dapat menggunakan hampir semua jenis keju - beberapa untuk dicoba adalah Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano atau Manchego.
Crouton keju ini dapat dilemparkan ke dalam salad, tetapi sebaiknya ditaburkan di atas semangkuk sup.
Bahan
- 1 roti (8 ons) roti (segar atau basi)
- 1/2 cangkir minyak zaitun (atau lebih jika diperlukan)
- 1/2 cangkir keju (parut halus atau lebih sesuai selera)
- Garam sedikit (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F.
Iris roti menjadi kuadrat 1/2 hingga 1 inci *.
Masukkan roti kubus ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan minyak zaitun, keju, dan sedikit garam. Cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan tangan Anda, melemparkan roti berulang kali sehingga tertutup secara merata.
Sebarkan crouton dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai.
Waktu memanggang akan bervariasi tetapi biasanya memakan waktu sekitar 30 menit. Crouton harus berwarna kecokelatan dan renyah. Kocok wajan beberapa kali sementara crouton membuat roti untuk memastikan mereka matang secara merata.
Biarkan dingin.
Sajikan dan nikmati!
Tip
* Sebuah baguette juga bisa diiris tipis, bukannya dipotong menjadi kubus. Olesi setiap irisan dengan minyak zaitun, taburi keju dan panggang.
Salad roti
Crouton adalah topping yang sempurna untuk salad, tetapi potongan roti sebagai bagian utama dari salad bisa menjadi lebih baik. Panzanella (salad roti Italia) terbuat dari potongan roti basi, tomat segar, bawang, dan vinaigrette. Kadang mentimun dan kemangi juga ditambahkan. Resep ini, menambahkan mozzarella ke salad roti, adalah sentuhan yang tidak tradisional.
Fattoush adalah salad roti lain, kali ini dibuat dari roti pita. Tambahan khas termasuk tomat, mentimun, rempah-rempah, selada romaine dan kemudian saus lemon. Dalam resep fattoush ini, keju feta ditaburkan di atasnya.
Dalam kedua resep, roti dan pita biasanya basi, karena salad dibuat sebagai cara lezat untuk menggunakan roti yang tidak sepenuhnya segar. Cara lain yang benar-benar enak menggunakan roti basi? Dalam salad ayam dan roti panggang. Dalam beberapa resep roti dilemparkan dengan ayam setelah dimasak, dalam resep lain roti dipanggang dengan ayam, menyerap lemak dan jusnya.
Tag Resep:
- saus
- salad
- Amerika
- membakar
