Ketika ramalan cuaca memanggil hari hujan yang dingin, makanan yang menenangkan terdengar paling menarik. Tetap di dalam rumah bermain game, menonton film, dan menghabiskan waktu berkualitas bersama keluarga dapat memberi Anda kesempatan untuk membuat makanan yang luar biasa dan menghibur bagi orang yang Anda cintai.
Koleksi resep kami berkisar dari potongan brunch hingga casserole hingga sup perut hangat. Jadi, gulung lengan baju Anda dan minta semua orang ikut. Hujan juga bisa berarti enak!
-
Mac dan keju panggang krim
Burwellphotography / Getty Images
Pokok Amerika tercinta, mangkuk mac dan keju tidak harus keluar dari kotak. Membuat hidangan krim ini di rumah dari awal akan cepat dan mudah, dan benar-benar lezat. Kombinasi keju cottage, mascarpone, dan Gruyere membuat dasar yang creamy yang dikombinasikan dengan telur memberi pasta tekstur yang berani.
Mentega dan mengisi, casserole ini dipanggang dengan topping panko untuk memberikan lapisan yum ekstra. Tambahkan topping ekstra untuk semua orang untuk dipilih, seperti bacon renyah, bayam krem, atau sayuran renyah. Persiapkan, panggang, dan sajikan dalam satu jam.
-
Ayam dan Biskuit
Gambar Jupiterimages / Getty
Ayam dan biskuit bersama-sama membentuk klasik Amerika yang mengisi dan dekaden. Mudah dibuat, resep kami menggunakan sayuran yang direbus perlahan, dada ayam yang lembut, dan kuah yang kaya untuk menambah biskuit buttermilk panas.
Masak dada ayam di tulang, untuk rasa, dengan bawang dan rempah-rempah dan menggunakannya sebagai dasar casserole Anda. Taburi kacang polong dan saus krim. Buat adonan dan tutupi ayam dan kacang polong. Panggang selama 20 hingga 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan salad segar.
Meskipun banyak langkah, resep mudah ini siap dalam satu jam dan 15 menit.
-
Sup Bawang Kuali Prancis
Pohon cemara
Orang-orang menganggap sup Bawang Perancis sebagai hidangan yang hanya dapat mereka peroleh di restoran karena penyajiannya yang rumit padahal sebenarnya cukup mudah dibuat dan cocok untuk di luar dingin. Atur panci tempayan Anda di pagi hari dan nikmati hidangan ini di malam hari.
Masak bawang dalam mentega dan minyak zaitun sampai lunak dan letakkan di slow cooker Anda dengan kaldu sapi, rempah-rempah, dan tepung. Biarkan masak selama tujuh hingga sembilan jam. Setelah sup siap, beri roti dan keju panggang di atasnya dan taruh di bawah broiler sampai keju bergelembung.
Resep kami menggunakan keju Gruyere tradisional sebagai topper, tetapi keju leleh apa pun akan berhasil. Anda juga bisa menambahkan keju vegan dan mengganti kaldu sapi dengan kaldu sayur untuk membuat hidangan ini ramah vegan. Siap dalam sembilan jam.
-
Casserole Mie Tuna Klasik
The Spruce / Diana Rattray
Karena hidangan ini sangat fleksibel dan mudah beradaptasi, setiap keluarga memiliki casserole tuna favorit. Sayuran yang bervariasi menambah tekstur yang berbeda, dan saus berbasis sup memberikan berbagai rasa. Beberapa orang memilih untuk menambahkan casserole dengan remah roti dan yang lainnya dengan keju, tetapi apa pun kesukaan Anda, cobalah makanan kami. Ini fitur tuna, pimientos, dan kacang polong yang disatukan oleh saus mayones buatan sendiri krim dan jamur. Gunakan mie telur untuk tekstur hangat dan atasnya dengan remah-remah panko mentega.
Hidangan beraroma ini siap dalam 45 menit.
-
Country Ham dan Split Pea Soup
Getty Images
Sup kacang split adalah hidangan pembuka yang lezat untuk malam musim dingin dan bisa menjadi hidangan lengkap saat Anda menambahkan ham atau daging lainnya. Wortel, seledri, dan bawang memberikan tekstur dan rasa pada sup yang diperkuat dengan rasa ham dan rasa bir.
Setelah sup matang, ham hock dibersihkan dan potongan ham kembali ke panci. Sajikan dengan parutan keju Swiss atau Cheddar, roti sourdough segar, dan mentega kocok untuk hidangan lezat namun ringan yang menghangatkan hari hujan.
Siap dalam dua jam dan 40 menit.
-
Turki Green Chili
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Cabai hijau yang cantik ini dapat dibuat hanya dalam 30 menit dan merupakan tambahan yang ideal untuk menu hari hujan. Menghangatkan dan mengisi, diisi dengan protein dari kalkun dan kacang-kacangan dan memiliki tekstur yang indah berkat bubur jagung dan sayuran. Bir dan kaldu membentuk dasar untuk sup lezat ini.
Sajikan dengan nasi putih atau tortilla jagung, irisan alpukat, dan salsa pico de gallo. Jika Anda menginginkan versi vegetarian, gandakan jumlah kacang, lewati kalkun dan gunakan kaldu sayur.
-
Keju panggang Ham dan Brie
Pohon cemara
Versi inovatif dari keju panggang ini menyentuh semua tempat yang tepat. Krim dari Brie dan asin dari ham, ia juga memiliki catatan manis dari apel dan bawang yang dikaramelisasi dan tidak dapat disangkal renyah berkat sourdough yang dipanggang.
Gunakan bawang bombai karamel dan selai apel yang sudah jadi atau beli selai bawang di toko setempat. Renyah ham dalam wajan, tambahkan spread, dan letakkan campuran tersebut di atas roti panggang dan mentega yang telah ditutup dengan irisan Brie. Tutup sandwich Anda dengan sepotong roti kering lainnya. Siap dalam 15 menit.
-
Brownies satu mangkuk
The Spruce / Jessie Sheehan
Apa itu hari yang dingin di dalam ruangan tanpa sesi pembakaran? Brownies satu mangkuk ini adalah pilihan tepat untuk memperbaiki cokelat saat Anda berada di dalam ruangan.
Gunakan minyak zaitun dan mentega untuk lemak, bubuk kakao, gula, telur, vanila, dan tepung. Campur dan bakar! Hanya itu yang ada dan hasilnya adalah brownies yang luar biasa dan kenyal yang benar-benar cokelat tanpa terlalu manis. Taburkan garam laut untuk kombo asin manis yang sempurna dan sajikan dengan espresso yang kuat. Siap dalam 30 menit.
