dri5821 / Getty Images
- Total: 32 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 510 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 510 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 32g | 41% |
| Lemak jenuh 8g | 40% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Sodium 234mg | 10% |
| Total Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 37mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue-kue lezat yang diisi dengan jambu biji dan keju krim manis ini berasal dari Kuba, tetapi Anda dapat menemukannya di banyak toko roti Latin. Mereka sangat populer di Miami.
Tentu saja, Anda dapat membuat adonan puff pastry buatan sendiri jika Anda suka melakukannya, tetapi puff pastry beku menghemat banyak waktu. Cara pintas lainnya adalah membuat kue dalam satu potongan panjang, kemudian mengirisnya menjadi beberapa bagian setelah keluar dari oven. Ini menghemat Anda dari memotong banyak kotak kue individu (toko roti menggunakan trik ini juga).
Anda mungkin dapat menemukan pasta jambu biji, yang lebih padat daripada jeli jambu biji yang lebih tersedia, sehingga tidak cenderung menyebar dan bocor dari kue-kue. Tapi salah satu dari mereka akan berhasil. Salah satu cara untuk membuat pastelito Anda terlihat dan terasa seperti yang ada di toko roti adalah glasir gula sederhana yang disikat di tengah proses memanggang - ini merupakan langkah ekstra, tetapi hasilnya sepadan dengan waktu.
Bahan
- 1/2 gelas gula
- 3/4 gelas air
- 1 (17, 3-ons) paket lembar puff pastry beku (2 lembar, dicairkan)
- 3/4 cangkir krim keju (lunak)
- 1 butir telur
- 3 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh vanila
- 1 cangkir pasta jambu biji (atau jambu jambu biji)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan sirup sederhana: Dalam panci kecil, didihkan gula dan air, dan didihkan selama beberapa menit sampai gula larut. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Kocok krim keju ringan dengan gula, 1 kuning telur (cadangan putih telur), dan vanila.
Buka perlahan satu lembar adonan puff pastry. Gunakan pemotong pizza atau pisau tajam untuk memotong kue memanjang menjadi 3 strip yang sama. Ulangi dengan sisa lembaran pastry.
Dengan cepat, letakkan 3 strip di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Sebarkan 1/3 dari pasta jambu biji (atau jeli) memanjang di tengah setiap strip. Beri 1/3 campuran keju di atasnya.
Olesi ujung-ujung kue dengan air. Lapisi masing-masing dengan strip pastry lainnya, dan tutup ujungnya dengan baik menggunakan jari atau garpu. Kocok putih telur dengan 1 sendok makan air dan olesi bagian atas kue kering.
Tempatkan kue-kue dalam oven dan panggang sampai mereka berubah menjadi emas, sekitar 10 hingga 12 menit. Hapus dari oven dan sikat kue murah hati dengan sirup sederhana. Kembalikan ke oven dan panggang selama 3 sampai 5 menit lagi, atau sampai mengembang, bersisik, dan keemasan. Hapus dari oven dan iris setiap kue melintang menjadi bagian-bagian individual. Sajikan hangat.
Tag Resep:
- kue-kue
- pencuci mulut
- orang Amerika Selatan
- musim panas
