The Spruce / Julia Hartbeck
- Total: 55 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 1 kue (16 porsi)
Kue pistachio ini mudah, lezat, dan unik! Ini mendapatkan rasa pistachio yang kuat dari kedua kacang cincang dan pistachio, jadi pasti akan memuaskan bahkan pecinta pistachio terbesar. Kue ini selesai dengan krim kocok frosting yang sangat ringan dan melamun, Anda pasti ingin memakannya dengan sendok! Kue ini lezat sepanjang tahun, tetapi warnanya yang indah dan teksturnya yang ringan membuatnya sangat cocok untuk pesta musim semi dan hujan.
Pistachio frosting pada kue ini sensitif terhadap suhu hangat, jadi Anda harus menyimpan kue yang sudah dirakit di dalam kulkas. Jika Anda perlu membuatnya stabil pada suhu kamar, pertimbangkan untuk membekukannya dengan frosting buttercream tradisional.
Bahan
- Untuk Kue:
- 1 (18 1/4 ons) campuran kue kuning
- 4 butir telur
- 1 cangkir club soda (dapat menggantikan soda lemon-lime)
- 1 (3, 4 ons) kotak puding pistachio instan (bukan varietas bebas gula)
- 1/4 cangkir minyak sayur (atau 1/4 mentega, dilelehkan dan didinginkan)
- 1 pon pistachio (cincang kasar, dipanggang ringan)
- Untuk Frosting:
- 1 1/2 gelas susu
- 1 (1 1/2-ons) amplop topping kocok instan
- 1 (3, 4 ons) kotak puding pistachio instan (bukan varietas bebas gula)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, makanan penutup kue pistachio ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan membuat kue dengan lebih baik.
Buat Kue
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F. Baris dua loyang kue 9-inci dengan kertas roti, dan semprotkan dengan semprotan memasak antilengket.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk besar campur campuran kue, telur, soda klub, 1 kotak puding, dan minyak. Campur pada kecepatan rendah sampai bahan kering digabungkan, kemudian tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan kocok selama 2 menit penuh.
The Spruce / Julia Hartbeck
Aduk 1/2 gelas kacang dengan tangan sampai merata.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bagilah adonan di antara dua panci.
The Spruce / Julia Hartbeck
Panggang lapisan kue selama 20 hingga 25 menit, sampai bagian atas muncul kembali ketika ditekan dengan ujung jari Anda dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar hanya dengan beberapa remah-remah basah yang menempel.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dinginkan loyang di atas rak kue selama 10 menit, kemudian lepaskan kue dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di atas loyang. Kue dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan, dibungkus dengan baik, dalam freezer selama beberapa minggu atau pada suhu kamar selama beberapa hari.
The Spruce / Julia Hartbeck
Buat Frosting
Kumpulkan bahan-bahannya, termasuk pistachio yang tersisa.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk besar, campur topping kocok instan dengan campuran puding pistachio kering.
The Spruce / Julia Hartbeck
Aduk susu. Campur pada rendah untuk menggabungkan dan kemudian nyalakan ke tinggi selama minimal 4 menit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Setelah frosting mengembang dan dikocok, lipat kacang yang tersisa.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tempatkan satu kue bundar di atas piring saji, dan sebarkan sekitar setengah dari hiasan kue.
The Spruce / Julia Hartbeck
Atas dengan putaran kue kedua dan sebarkan frosting di sepanjang bagian atas dan sisi kue.
The Spruce / Julia Hartbeck
Setelah beku, simpan kue di lemari es karena hiasan akan meleleh jika tidak didinginkan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
- ulang tahun
