Pohon cemara
- Total: 3 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 862 | Kalori |
| 40g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 95g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 862 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 40g | 51% |
| Lemak jenuh 15g | 77% |
| Kolesterol 290mg | 97% |
| Sodium 243mg | 11% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 7g | 27% |
| Protein 95g | |
| Kalsium 145mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging kornet dan kol ini dimasak dalam oven bersama dengan wortel, bawang, dan kentang. Sayuran ditambahkan ke brisket sekitar 30 menit sebelum hidangan selesai. Ini adalah resep yang sangat mudah untuk diperbaiki dan dimasak. Apakah Anda merayakan Hari St. Patrick atau hanya menyiapkan makan malam hari Minggu, makanan ini akan menjadi hit.
Gabungkan dengan peterseli cincang segar atau daun bawang cincang.
Bahan
- 1 (4 pon) brisket kornet sembuh
- 1 gelas air
- 1 kepala kubis sedang sampai besar
- 4 wortel sedang
- 2 bawang sedang (atau sekitar 1 cangkir bawang mutiara kecil atau cippolini)
- 6 hingga 8 kentang merah sedang hingga besar
- Opsional: peterseli segar (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan daging di atas rak di dalam oven Belanda yang besar dan aman untuk oven; tambahkan 1 gelas air.
Pohon cemara
Tutup panci dan panggang di 325 F / 165 C / Gas 3 selama 2 1/2 jam.
Pohon cemara
Potong kubis menjadi 6 irisan, berhati-hatilah untuk memiliki bagian inti di setiap irisan untuk menyatukannya.
Pohon cemara
Kupas wortel dan iris menjadi dua memanjang dan kemudian iris melintang menjadi 2 ½ hingga 3 inci.
Pohon cemara
Kupas kentang dan iris menjadi potongan besar.
Pohon cemara
Kupas bawang; biarkan mereka utuh jika mereka cukup kecil. Untuk bawang yang lebih besar, potong menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukurannya.
Pohon cemara
Atur sayuran di sekitar brisket dan tambahkan 1/2 gelas air lagi.
Pohon cemara
Tutup dan panggang lagi selama 30 hingga 40 menit, atau sampai sayuran empuk.
Pohon cemara
Lepaskan brisket ke piring dan mengelilinginya dengan sayuran. Taburi dengan peterseli cincang segar, jika diinginkan.
Tip
- Daging kornet atau potongan dipotong datar? Sandung titik potong memiliki ujung runcing. Ini adalah potongan berlemak, membuatnya sangat berair, dan tercabik-cabik. Sandung berpotongan datar rata lebih ramping dengan lapisan lemak di bagian bawah untuk menjaga daging tetap lembab. Jika Anda ingin potongan, Anda bisa memotongnya menjadi irisan yang rapi, pilih potongan yang rata.
Variasi resep
- Tambahkan 1 rutabaga ke dalam wajan, kupas dan potong-potong atau sekitar 4 hingga 6 lobak kecil yang sudah dikupas. Tambahkan 4 parsnip kupas ke dalam sayuran.
Tag Resep:
- kentang
- daging kornet panggang
- hidangan utama
- Amerika
