Barbara Rolek
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 10 ons (60 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 51 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 ons (60 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 51 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 7015mg | 305% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 33mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dengan resep ini, Anda dapat membuat versi buatan sendiri dari Vegeta Gourmet Seasoning klasik, yang diproduksi oleh perusahaan Podravka yang berbasis di Kroasia. Ini adalah bahan yang sangat populer di banyak resep Eropa Timur dan menambahkan tendangan gurih ke berbagai makanan.
Sementara campuran bumbu sangat berguna, ia mengandung monosodium glutamate (MSG), yang beberapa orang sensitif atau alergi terhadapnya. Resep bebas MSG ini untuk pengganti buatan sendiri diadaptasi dari Thermomix Everyday Cooking Cookbook yang dibuat oleh pembuat Thermomix. Jika asupan natrium juga menjadi masalah, Anda akan menginginkan resep untuk pengganti Vegeta yang bebas garam dan bebas garam.
Membuat sayuran Anda sendiri agak sederhana. Ini adalah campuran bumbu kering dasar wortel kering, kunyit, bawang putih, dan garam. Dapat digunakan pada berbagai makanan, dari babi hingga ayam, bahkan udang. Setelah Anda menemukan perbedaan yang dibuat sedikit Vegeta dalam makanan, Anda akan menggunakannya setiap saat.
Bahan
- 8, 8 ons wortel kering
- 3 sendok makan kunyit
- 2 sendok makan bubuk bawang putih
- 5 sendok makan garam laut beryodium
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campur wortel kering, kunyit, bubuk bawang putih, dan garam laut dengan tangan dalam mangkuk sedang atau bahan nadi sebentar dalam food processor sampai tercampur. Jangan memproses berlebihan karena Anda ingin wortel mempertahankan identitasnya.
Jika diinginkan, untuk variasi, tambahkan adas kering, peterseli, atau bumbu dan rempah kering lainnya.
Simpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup rapat atau wadah lain.
Resep Eropa Timur Yang Mengandalkan Vegeta
Apa yang dapat Anda lakukan dengan Vegeta buatan rumah Anda? Cukup sedikit dan untuk memberi Anda inspirasi, berikut adalah beberapa hidangan yang pasti ingin Anda coba.
Daging Babi dan Kentang Rumania: Casserole satu pot yang mudah ini bisa dihidangkan malam sebelumnya dan dibiarkan semerbak semalaman di lemari es. Keesokan harinya, sajikan di atas bubur tepung jagung yang dikenal sebagai mamaliga .
Scampi Udang Kroasia: Ini resep mudah lainnya untuk rebusan udang yang bisa dihidangkan dalam waktu sekitar 45 menit. Ini adalah contoh memasak jenis buzara yang artinya dimasak dengan minyak zaitun, anggur, bawang putih, remah roti, dan bumbu segar.
Paprikash Ayam Hungaria: Rebusan ayam rasa paprika klasik manis dapat dibuat dengan ayam tanpa tulang atau bagian tulang ayam yang mendapat dorongan dari bumbu Vegeta.
Sosis Polandia-Amerika, Kentang, dan Kubis Casserole: Hidangan satu panci yang lezat ini menyatu dengan cepat dan sempurna untuk penjelajahan, pesta Super Bowl, dan hiburan informal. Ini bahkan lebih baik dipanaskan, sehingga sangat cocok untuk makan malam di malam sekolah.
Sup Kacang Kroasia: Sup ini sangat kental sehingga disebut sup di Kroasia. Ini bisa dimakan sebagai makanan utama atau sebagai makanan sampingan dan paling baik disajikan dengan roti yang lezat.
Polish Barley Soup: Ini dikenal sebagai krupnik dalam bahasa Polandia dan dianggap sebagai salah satu dari 10 sup teratas di Polandia. Ada varietas yang tidak terbatas, termasuk vegetarian Yahudi, yang lain berdasarkan daging sapi atau kaldu ayam, dan beberapa dengan bacon atau iga cadangan untuk rasa tambahan. Sementara penggunaan jelai adalah penyebut yang umum di antara sup-sup ini, sayuran dapat berkisar dari kubis, seleri, hingga bawang perai.
Tag Resep:
- Wortel
- eropa timur
- pesta
- campuran rempah-rempah
