Pohon cemara
- Total: 35 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 1 liter (32 porsi)
Kelapa adalah salah satu bahan yang luar biasa. Itu bisa diubah menjadi tepung, susu, minyak, mentega, atau krim, dan Anda bisa minum airnya atau sekadar makan kelapa apa adanya.
Ini dapat dibeli segar, dicacah dalam kemasan atau kaleng, dimaniskan atau tidak diberi pemanis, dan digunakan sebagai bahan dalam sup, kari, smoothie, makanan penutup, dan banyak lagi.
Sesuai namanya, krim kelapa adalah zat kental dan kental yang dibuat dengan merendam kelapa parut dalam air kelapa panas yang dikombinasikan dengan krim atau susu dan kemudian didinginkan. Ini digunakan sebagai agen penebalan untuk sup, kari, smoothie, atau makanan penutup.
Krim kelapa tersedia dalam kaleng di supermarket (biasanya di lorong makanan internasional), tetapi sebenarnya mudah untuk membuat sendiri di rumah dengan resep ini menggunakan kelapa parut segar.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 2 1/2 ons kelapa parut (dari 1 kelapa dikupas, air dicadangkan)
- Krim kental atau susu murni (cukup sehingga bila ditambahkan ke air kelapa yang dicadangkan dapat mengukur 1 liter)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tempatkan kelapa parut dalam panci berat dan tutup dengan krim air kelapa atau campuran susu.
Pohon cemara
Perlahan didihkan, aduk terus. Matikan api, tutup panci, dan angkat dari kompor. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
Pohon cemara
Tempatkan saringan atau saringan di atas mangkuk besar. Lapisi dengan kain lap kain lembab berlapis ganda.
Pohon cemara
Tuang kelapa yang sudah direndam dengan cairannya ke dalam saringan berjajar.
Pohon cemara
Angkat kain tipis, tarik ujung-ujungnya, dan peras krim kelapa ke dalam mangkuk.
Pohon cemara
Daging kelapa yang tersisa dapat dikeringkan dengan udara dan / atau dipanggang untuk keperluan lain.
Pohon cemara
Tutup dan dinginkan krim kelapa dan gunakan dalam waktu lima hari.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Jika Anda tidak dapat menemukan atau tidak ingin menggunakan kelapa segar, Anda juga bisa membuat krim kelapa dari kalengan atau kelapa yang dipipihkan tanpa pemanis. Jika menggunakan kelapa serpihan kaleng atau kemasan , gantilah 12 ons kelapa serpihan untuk kelapa segar dan gunakan 1 liter krim atau susu. Lanjutkan sebagaimana diarahkan di atas.
Mana Yang Mana?
Meskipun mereka dapat digunakan bersama dalam beberapa resep, jangan membingungkan santan, air kelapa segar dari kelapa, atau krim kelapa (versi manis dari krim kelapa yang digunakan dalam minuman campuran dan makanan penutup) dengan krim kelapa.
Apakah Kelapa Buah atau Kacang atau Biji?
Kelapa adalah salah satu makanan serbaguna. Tetapi apakah itu buah atau kacang? Secara teknis, ini adalah drupe satu unggulan atau dupe kering. Tetapi untuk tujuan kita, itu bisa disebut buah, kacang, dan biji. Dan untuk nonpurists, aman untuk menyebutnya persilangan antara buah dan kacang.
Cara Membuka Kelapa Segar
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Tempatkan handuk yang dilipat di bagian bawah mangkuk besar dan mengatur kelapa di atasnya. Putar kelapa sehingga ujung dengan tiga "mata" menghadap ke atas. Gunakan obeng dan palu daging dan palu lubang ke dua mata. Balikkan kelapa di atas wadah bersih untuk mengalirkan air. Simpan air yang tercakup dalam kulkas hingga satu minggu.
Tempatkan kelapa di atas loyang dan panggang dalam oven panas selama 15 menit. Menghapus. Kelapa harusnya retak di beberapa tempat. Dengan menggunakan pisau tumpul seperti pisau dempul atau pisau tiram, pisahkan cangkang keras dari kulit coklat. Kupas kulit coklat dari daging kelapa dengan pengupas sayuran bergerigi. Bilas daging kelapa dengan air dingin dan keringkan.
Parut potongan kelapa dalam food processor atau dengan tangan. Dinginkan setiap kelapa segar parut yang tidak digunakan dalam wadah tertutup selama dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama, peras cairan apa pun dari kelapa parut dan letakkan di wadah tertutup dalam freezer hingga empat bulan. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang kepala di wadah untuk memungkinkan ekspansi kelapa.
Tag Resep:
- kelapa
- krim kelapa
- karibia
- jatuh
