Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 518 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 46g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 518 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 28% |
| Lemak jenuh 9g | 47% |
| Kolesterol 188mg | 63% |
| Sodium 1186mg | 52% |
| Total Karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 46g | |
| Kalsium 134mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep meatloaf mudah ini sesuai dengan namanya. Buttermilk membuat keajaiban tajamnya untuk membuat meatloaf ini terasa lembut dan lezat. Resep hebat ini selesai dengan glasir gula cokelat mengkilap yang merupakan pelengkap sempurna untuk daging yang beraroma.
Bahan
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 1/2 pon daging sapi giling
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh tarragon kering
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1/2 cangkir saus tomat
- 3/4 cangkir buttermilk
- 2 butir telur (dipukuli)
- 1 sdt saus panas
- 1 cangkir remah roti (polos)
- Untuk glasir:
- 1/3 cangkir gula merah
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 2 sendok teh mustard Dijon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan meatloaf ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan memasak dengan lebih baik.
Untuk Meatloaf:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam wajan tumis, dengan api sedang, cairkan mentega. Tambahkan bawang dan tumis selama sekitar 5 menit, atau sampai tembus.
Angkat dari api, aduk bawang putih, dan biarkan dingin sampai suhu kamar.
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F.
Dalam mangkuk besar tambahkan daging sapi giling, bawang, dan semua bahan daging cincang yang tersisa. Campur untuk dimasukkan.
Olesi sedikit bagian dasar wajan pemanggang dangkal dengan beberapa tetes minyak.
Basahi tangan Anda dengan air dingin dan bentuk campuran meatloaf menjadi bentuk roti, selebar 6 inci, tingginya sekitar 3 hingga 4 inci.
Panggang selama 30 menit.
Untuk glasir:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Sementara meatloaf sedang dipanggang, kombinasikan gula merah, cuka, dan mustard Dijon dalam mangkuk kecil untuk glasir.
Setelah 30 menit, lepaskan meatloaf dari oven dan oleskan glasir secara merata di atas dengan sendok. Jika suka, Anda bisa meletakkan sedikit glasir di samping, tetapi sebagian besar harus di atas.
Panggang sekitar 30 menit lagi. Masukkan termometer baca instan ke tengah untuk memeriksa untuk memastikan meatloaf dilakukan — setidaknya 160 F / 70 C.
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Nikmati dengan kentang tumbuk dan kacang hijau untuk hidangan lengkap.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Amerika
- musim dingin
