Buat crepes dari awal

Buat Crepes dari Awal

Richard Eskite Photography / Getty Images

Membuat crepes di rumah semudah memasak pancake. Anda juga tidak perlu panci krep gourmet khusus. Panci antilengket kecil akan bekerja dengan baik.

Berikut adalah metode langkah-demi-langkah sederhana untuk membuat crepes. Foto-foto yang menyertainya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana cara membuat suguhan lezat ini untuk tamu atau keluarga Anda.

Anda dapat mengikuti resep krep dasar ini yang dapat dimodifikasi untuk menambahkan gula untuk crepes pencuci mulut.

Membuat adonan Crepe

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Kocok tepung, telur, susu, garam, mentega cair, dan bahan-bahan pilihan dalam mangkuk sampai halus. Adonan akan berair.

Panaskan wajan antilengket di atas api sedang-tinggi.

Menggunakan sendok, tuangkan beberapa sendok adonan krep ke tengah panci.

Melapisi panci dengan adonan

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Dengan memegang pegangan panci, lepaskan dari api dan aduk panci sehingga adonan melapisi bagian bawah panci. Anda ingin membuat lapisan setipis mungkin. Jika ada lubang di krep, silakan dan tambahkan lebih banyak adonan ke wajan untuk menutupinya.

Melapisi Panci - Bagian 2

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Melonggarkan Crepe

leroux.jolandi / Twenty 20

Adonan akan cepat kering dan lepas kilaunya. Saatnya untuk membalikkan crepe.

Gunakan spatula non-logam untuk melonggarkan krep dari panci.

Membalik Krep

Jean-Blaise Hall / Getty Images

Gunakan spatula untuk membalik crepe. Sangat bisa diterima jika menggunakan jari Anda jika perlu. Jika Anda benar-benar berbakat, cobalah membalikkan crepe di udara hanya menggunakan wajan.

Membalik Krep - Bagian 2

Tony Robins / Getty Images

Selesai membalik crepe dan pastikan semua crepe bottom bersentuhan dengan wajan.

Selesai memasak krep

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Selesai memasak krep. Hanya membutuhkan waktu sekitar 30 detik untuk memasak sisi kedua.

Menghapus Crepe dari Panci

Gambar Dave King / Getty

Setelah krep selesai dimasak, geser perlahan ke atas piring. Jika suka, Anda bisa menumpuk crepes di piring tahan oven dan menghangatkannya di oven dengan suhu 195 F.

Mengisi Crepe

istetiana / Getty Images

Sekarang saatnya mengisi krep. Tempatkan isian sekitar seperempat jalan di satu sisi krep.

Tambalan crepe yang mungkin Anda sukai:

• Asparagus kukus dengan hamRicotta RicottaBuah BaruPeanut Butter dan PisangCheeseBabi PappleApple atau Mengisi Pie CherryMisin Keju Krim Manis dengan Stroberi

Menggulung Crepe

grafis / Gambar Getty

Dengan menggunakan jari Anda, gulung crepe di sekeliling isian. Letakkan sisi krep di atas piring agar tidak terbuka. Crepe Anda sudah selesai.