Diana Rattray
- Total: 63 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 48 menit
- Hasil: 10 porsi
Sepotong roti cepat jalapeño cheddar ini adalah roti yang sempurna untuk dibawa ke pesta, makan malam seadanya, atau acara penjelajahan. Dan itu adalah roti yang sangat baik untuk disajikan dengan hidangan Meksiko, cabai atau sup yang lezat, atau kacang-kacangan. Sejumlah kecil bubuk bawang putih menambah rasa yang menyenangkan. Dan Anda akan menyukai aroma menggoda yang keluar dari oven Anda!
Roti dibuat dengan bahan-bahan dapur sehari-hari yang sederhana bersama dengan banyak keju parut dan cabai jalapeño cincang segar. Roti cepat naik dengan baking powder atau soda, bukan ragi, jadi tidak perlu menunggu waktu yang lama; siap untuk dimasukkan ke dalam oven segera setelah adonan tercampur.
Roti bisa disesuaikan dengan selera Anda juga. Pertimbangkan untuk menggunakan campuran keju ala Meksiko alih-alih cheddar polos. Atau tambahkan beberapa bawang hijau cincang untuk warna hijau lebih banyak. Satu atau dua sendok makan paprika merah cincang halus atau cabai Fresno merah cincang adalah beberapa pilihan yang lebih berwarna.
Bahan
- 2 cangkir / 9 ons tepung serbaguna
- 4 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula (atau pengganti yang setara)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 6 ons keju cheddar tajam diparut
- 1 lada jalapeño (atau lebih, cincang)
- 1 telur besar
- 1 cangkir susu
- 3 sendok makan mentega cair
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Diana Rattray
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Olesi dan tepung 8 1/2-by-4 1/2-inch loyang.
Diana Rattray
Dalam mangkuk pengaduk, campurkan tepung, baking powder, gula, bubuk bawang putih, dan garam; aduk agar tercampur rata.
Diana Rattray
Aduk keju parut dan cabai jalapeño cincang ke dalam campuran tepung.
Diana Rattray
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu. Tambahkan mentega cair dan aduk hingga rata.
Diana Rattray
Tambahkan susu dan campuran telur ke dalam campuran kering dan aduk sampai lembab. Jangan terlalu-campur. Adonan akan menjadi tebal.
Diana Rattray
Sebarkan adonan di loyang yang sudah disiapkan.
Diana Rattray
Panggang roti selama 45 hingga 50 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Diana Rattray
Dinginkan dalam wajan di atas rak. Angkat roti yang sudah dingin dari wajan untuk diiris dan sajikan.
Kiat
- Baking powder dan / atau baking soda memberikan kekuatan yang meningkat untuk roti dan muffin cepat, dan harus selalu dikombinasikan dengan bahan-bahan kering lainnya sebelum bahan-bahan basah ditambahkan. Segera setelah campuran basah dan kering digabungkan, aksi naik dimulai. Pastikan oven Anda sudah dipanaskan dan wajan sudah dilumuri dan siap sebelum Anda menyelesaikan adonan. Jika Anda mengganti tepung yang naik sendiri dalam resep ini, hilangkan garam dan tambahkan hanya 1 sendok teh baking powder.
Variasi resep
- Roti Keju Ringan Chili: Ganti cabai jalapeño cincang dengan cabai Anaheim yang lebih lembut. Untuk panas ekstra, tambahkan 1/8 hingga 1/4 sendok teh cabai rawit ke dalam adonan.
Tag Resep:
- roti
- brunch
- Amerika
- makan malam keluarga
