Pohon cemara
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 669 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 80g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 669 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 24g | 30% |
| Lemak jenuh 14g | 70% |
| Kolesterol 69mg | 23% |
| Sodium 839mg | 36% |
| Total Karbohidrat 80g | 29% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 565mg | 43% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini untuk saus krim empat keju Italia, salsa ai quattro formaggi , sangat cocok untuk semua jenis pasta atau gnocchi. Ini bekerja sangat baik pada bentuk pendek, seperti penne, farfalle, atau kerang.
Resep ini untuk pasta empat keju krim membuat cukup untuk saus satu paket 14 ons pasta (sekitar 4 porsi).
Jangan ragu untuk bereksperimen dan menggunakan keju yang berbeda, asalkan keju jenisnya sama. Gunakan keju yang keras dan sudah tua untuk menggantikan Parmigiano, atau keju yang lembut dan lembut untuk menggantikan Fontina. Gruyère juga akan menjadi pilihan yang bagus.
Bahan
- 1 (14 ons) paket pasta (pilihan Anda)
- 1 cangkir susu murni
- 2 hingga 3 ons Gorgonzola Dolce (atau keju biru ringan)
- 2 hingga 3 ons keju Fontina
- Jepit pala yang baru ditumbuk
- Cabut lada putih
- 3/4 cangkir Parmigiano-Reggiano yang baru diparut
- 1/2 cangkir keju Pecorino Romano
- Garam laut halus (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Didihkan panci besar air asin. Tambahkan pasta jenis apa pun yang Anda pilih.
Pohon cemara
Aduk, bawa kembali mendidih dan mulai waktu sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan dan instruksi pada paket.
Pohon cemara
Saat pasta sedang dimasak, dalam panci kecil berdasar berat, panaskan susu di atas api sedang-rendah.
Pohon cemara
Tambahkan Gorgonzola dan Fontina, aduk terus-menerus dengan sendok kayu sampai meleleh dan campurannya homogen.
Pohon cemara
Tambahkan pala dan lada putih.
Pohon cemara
Sekitar 1 menit sebelum pasta matang, angkat dan panaskan.
Pohon cemara
Pindahkan pasta yang sudah dikeringkan ke wajan besar dan aduk campuran susu-dan-keju dan Parmigiano dan Pecorino.
Pohon cemara
Masak, goyang panci terus-menerus dan dengan penuh semangat sampai saus mengental dan pasta sempurna al dente dan dilapisi dengan saus keju. Bumbui dengan garam laut halus.
Pohon cemara
Sajikan panas, dengan tambahan parutan keju untuk topping, jika diinginkan, dan salad atau sayuran hijau.
Pohon cemara
Untuk menjadikan ini makanan yang lengkap, tambahkan ayam matang, makanan laut, babi, atau daging sapi ke dalam hidangan yang sudah jadi.
Tag Resep:
- Semacam spageti
- makan siang
- Italia
- jatuh
