Cara membuat quesadillas

Cara Membuat Quesadillas

Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com

Semua orang suka quesadillas. Mereka renyah, melty, memiliki opsi isi yang tidak ada habisnya, dan cepat dan mudah dibuat. Ada beberapa cara untuk memasak quesadilla: memanggang, menumis, dan memanggang semua berhasil dengan baik. Anda harus memperhatikan ketika membuat quesadillas — warnanya berubah dari cokelat keemasan menjadi cepat terbakar. Semua resep di bawah ini mengharuskan Anda membuatnya dalam wajan, tetapi Anda dapat dengan mudah memanggang atau memanggangnya.

Kami sarankan untuk memasak tortilla pertama sendiri sebelum Anda mengisi quesadillas. Ini menghemat pekerjaan Anda yang sulit membalik mereka yang dapat mengakibatkan kekacauan besar. Pastikan untuk benar-benar memotong bahan-bahan yang Anda gunakan untuk mengisi bahan agar tetap berada di dalam tortilla.

Quesadillas membuat makan siang sendiri atau dipadukan dengan salad untuk makan malam. Mereka juga membuat makanan pembuka yang luar biasa — meriah, dapat dibagikan, dan mudah. Jika Anda ingin membuat pesta dari itu, keluarkan mangkuk keju parut dan berbagai isian yang berbeda dan biarkan semua orang kreatif mengisi quesadillas mereka sendiri.

Gunakan resep-resep ini sebagai panduan untuk dan untuk mengisi inspirasi. Kemungkinannya tidak terbatas!

Arugula, Ayam, dan Cheddar Quesadillas Dengan Salsa

Katie Workman / themom100.com

Ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa ayam yang dimasak. Ayam panggang yang dibeli di toko juga sangat cocok. Arugula menambahkan gigitan tajam yang enak, tetapi Anda bisa menggunakan selada air atau bayam sebagai gantinya. Tambahkan hijau di bagian ujung agar tetap segar tetapi masih sedikit layu karena panasnya quesadilla.

Untuk setiap quesadilla:

• Opsional: 1 sendok teh minyak nabati (atau minyak canola) 2 (8-inch) tepung tortilla1 / 3 cangkir cheddar tajam (parut) 1/3 cangkir ayam (dimasak dan parut) 1/2 cangkir arugula (cincang kasar) Salsa (untuk disajikan)

1. Panaskan wajan dengan minyak (jika menggunakan) dengan api sedang-tinggi.

   Tempatkan tortilla flat di wajan dan perhatikan dengan hati-hati sampai berwarna coklat keemasan di bagian bawah, 1 hingga 2 menit. Gelembung coklat tua di sini atau di sana baik-baik saja. Hapus dan sisihkan.

   Masukkan tortilla lain ke dalam wajan dan kecilkan api sampai sedang. Taburkan keju di atas tortilla, dan distribusikan ayam suwir di atas keju. Masak sampai keju meleleh dan bagian bawahnya kecoklatan, 2 hingga 3 menit.

   Taburkan arugula di atas quesadilla. Tempatkan tortilla panggang di atas isian, sisi mentah ke bawah. Buang quesadilla ke talenan dan diamkan sebentar sebelum Anda mengiris 6 irisan. Sajikan dengan salsa.

Keju Biru dan Bacon Quesadilla Dengan Acar Bawang

Katie Workman / themom100.com

Anda bisa menggunakan tumisan bawang bukannya acar, tetapi bawang acar membutuhkan waktu beberapa menit, disimpan selamanya di lemari es, dan tambahkan sedikit rasa manis pada quesadilla yang kaya ini.

Untuk setiap quesadilla:

• Opsional: 1 sendok teh minyak nabati (atau minyak canola) 2 (8-inch) tepung tortilla2 sendok makan krim keju (lunak) 1/4 cangkir keju biru (hancur) 1 sampai 2 strip bacon (dimasak dan dihancurkan kasar) 1/4 cangkir acar bawang (lihat catatan)

1. Panaskan wajan dengan minyak (jika menggunakan) dengan api sedang-tinggi.

   Tempatkan tortilla flat di wajan dan perhatikan dengan hati-hati sampai berwarna coklat keemasan di bagian bawah, 1 hingga 2 menit. Gelembung coklat tua di sini atau di sana baik-baik saja. Hapus dan sisihkan.

   Oleskan keju krim secara merata di atas tortilla yang belum dimasak dan letakkan — keju keju krim di atas - di wajan. Kurangi panas menjadi sedang. Taburkan keju biru dan daging asap secara merata di atas tortilla. Masak sampai keju meleleh dan bagian bawahnya kecoklatan, 2 hingga 3 menit.

   Tempatkan tortilla panggang di atas isian, sisi mentah ke bawah. Lepaskan quesadilla ke talenan dan biarkan quesadilla duduk sebentar sebelum mengiris 6 irisan. Sajikan dengan bawang acar.

Catatan: Untuk membuat bawang acar, potong 2 bawang merah menjadi setengah memanjang sebelum diiris tipis menjadi dua. Didihkan sepanci air kecil. Tambahkan bawang, didihkan selama 1 menit, lalu tiriskan. Masukkan bawang kembali ke dalam panci, tambahkan 1 cangkir cuka sari apel dan satu sendok teh garam, dan kembali mendidih. Rebus selama beberapa menit dan biarkan dingin. Masukkan bawang dan cuka ke dalam stoples dan simpan di lemari es hingga 6 bulan.

Quesadilla Dengan Leeks Tumis, Brokoli Bakar, dan Keju Campuran

Katie Workman / themom100.com

Campur resep quesadilla ini sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan bawang bukannya daun bawang, kembang kol atau paprika alih-alih brokoli, Monterey Jack, atau keju Fontina alih-alih campuran Meksiko. Anda bisa mengukus atau menumis sayuran bukannya memanggangnya. Ini adalah resep boilerplate untuk quesadilla sayuran, jadi pergilah gila!

Untuk setiap quesadilla:

• Opsional: 1 sendok teh minyak sayur (atau minyak canola) 2 tortilla tepung (8 inci)

• 1/3 cangkir campuran keju Meksiko (parut) 1/4 cangkir bawang perai (ditumis) 1/3 cangkir brokoli (dicincang dan dipanggang) Krim asam (untuk disajikan)

1. Panaskan wajan dengan minyak (jika menggunakan) dengan api sedang-tinggi.

   Tempatkan tortilla flat di wajan dan perhatikan dengan hati-hati sampai berwarna coklat keemasan di bagian bawah, 1 hingga 2 menit. Gelembung coklat tua di sini atau di sana baik-baik saja. Hapus dan sisihkan.

   Masukkan tortilla mentah ke dalam wajan dan kecilkan api sampai sedang. Taburkan keju di atas tortilla, lalu bagikan daun bawang dan brokoli secara merata di atas keju. Masak sampai keju meleleh dan bagian bawahnya kecoklatan selama 2 hingga 3 menit.

   Tempatkan tortilla panggang di atas isian, sisi mentah ke bawah. Lepaskan quesadilla ke talenan dan diamkan sebentar sebelum Anda mengiris 6 irisan. Sajikan dengan krim asam.

Quesadillas Dengan Chili, Cheddar, Monterey Jack, dan Sour Cream

Katie Workman / themom100.com

Ubah cabai sisa Anda — apakah itu daging, kalkun, atau sayuran — menjadi hidangan yang sama sekali baru. Anda juga ingin mengeluarkan topping cabai, seperti daun bawang cincang dan tomat, keju parut, salsa, dan krim asam.

Untuk setiap quesadilla:

• Opsional: 1 sendok teh minyak sayur (atau minyak canola) 2 tortilla tepung (8 inci)

• 1/3 cangkir keju cheddar (parut, atau Monterey Jack) 1/3 cangkir cabai, tomat cincang (opsional) Daun bawang cincang (opsional) Krim asam (untuk disajikan) Salsa (untuk disajikan)

1. Panaskan wajan dengan minyak (jika menggunakan) dengan api sedang-tinggi.

   Tempatkan tortilla flat di wajan dan perhatikan dengan hati-hati sampai berwarna coklat keemasan di bagian bawah, 1 hingga 2 menit. Gelembung coklat tua di sini atau di sana baik-baik saja. Hapus dan sisihkan.

   Masukkan tortilla mentah ke dalam wajan dan kecilkan api sampai sedang. Taburkan keju di atas quesadilla dan bagikan cabai di atas keju. Taburkan beberapa irisan tomat atau daun bawang jika menggunakan. Masak sampai keju meleleh dan bagian bawahnya kecoklatan, 2 hingga 3 menit.

   Tempatkan tortilla yang sudah dimasak di atas isian, sisi mentah ke bawah. Lepaskan quesadilla ke talenan dan diamkan sebentar sebelum Anda mengiris 6 irisan. Sajikan dengan krim asam dan / atau salsa.

Asparagus, Feta, dan Mozzarella Quesadilla Dengan Chipotle Mayonnaise

Katie Workman / themom100.com

Mozzarella memberikan rasa lembut seperti krim pada quesadilla, dan feta menawarkan rasa asin dan pedas. Gunakan sisa asparagus panggang atau dikukus dalam ini. Celup mayones chipotle yang mudah adalah andalan di lemari es saya, karena sangat enak dengan udang rebus dingin, kentang panggang, sandwich, dan quesadilla ini, di antara hal-hal lainnya.

Untuk setiap quesadilla:

• Opsional: 1 sendok teh minyak sayur (atau minyak canola) 2 tortilla tepung (8 inci)

• 1/4 cangkir keju mozzarella (parut) 1/4 cangkir keju feta (hancur) 1/3 cangkir asparagus (dimasak, potongan 1 inci) Chipotle mayones (untuk disajikan, lihat catatan)

1. Panaskan wajan dengan minyak (jika menggunakan) dengan api sedang-tinggi.

   Tempatkan tortilla flat di wajan dan perhatikan dengan hati-hati sampai berwarna coklat keemasan di bagian bawah, 1 hingga 2 menit. Gelembung coklat tua di sini atau di sana baik-baik saja. Hapus dan sisihkan.

   Masukkan tortilla mentah ke dalam wajan dan kecilkan api sampai sedang. Taburi keju secara merata di atas quesadilla dan distribusikan asparagus di atas keju. Masak sampai keju meleleh dan bagian bawahnya kecoklatan, 2 hingga 3 menit.

   Tempatkan tortilla yang sudah dimasak di atas isian, sisi mentah ke bawah. Lepaskan quesadilla ke talenan dan diamkan sebentar sebelum Anda mengiris 6 irisan. Sajikan dengan mayo chipotle.

Catatan: Untuk membuat chipotle mayo: Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sendok teh bawang putih cincang halus, 1 sendok teh haluskan chipotle, 1/2 cangkir mayones, 1 sendok teh jus jeruk nipis segar, dan garam dan merica secukupnya. Aduk sampai rata. Ini disimpan di lemari es hingga satu bulan.