Gambar Huang Xin / Getty
Sekitar 6 inci panjangnya, sosis Cina lebih gelap dan lebih tipis dari sosis rekan baratnya. Varietas yang paling umum dibuat dengan daging babi dan lemak babi, tetapi Anda juga akan menemukan varietas lain yang dibuat dengan hati bebek atau bahkan daging sapi. Produsen juga mulai menawarkan varietas yang diperkaya lemak dan natrium; Namun, di barat, saat ini paling mudah untuk menemukan sosis babi standar.
Rasa
Rasa sosis Cina agak bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan, tetapi umumnya memiliki rasa asin manis.
Tempat Membeli
Sosis Cina dapat dibeli di pasar Asia, baik yang segar atau yang sudah dikemas.
Penggunaan
Sosis Cina melengkapi hidangan nasi dan sayur — cara termudah untuk memasak sosis adalah menambahkannya di atas nasi putih (lihat Cara Memasak Sosis Cina untuk perincian lebih lanjut).
Tempat Menyimpan
Disimpan dalam kulkas, sosis Cina akan bertahan selama beberapa minggu. Itu juga bisa dibekukan.
Disebut Juga Sebagai
Nama Umum Kanton: Lap Cheung atau Lop Chong atau Lop Cheong
