Getty Images / FotografiaBasica
- Total: 65 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 60 menit
- Waktu Pasif: 30 menit
- Hasil: sekitar 4 gelas (32 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 35 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 4 gelas (32 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 35 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 9mg | 0% |
| Total Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Aturan utama memasak bebas gluten adalah untuk tidak pernah membuang roti bebas gluten tua. Meskipun tidak ideal sebagai roti bakar untuk sarapan, roti basi itu bisa menjadi sempurna untuk crouton bebas gluten buatan rumah. Bisa sangat memuaskan untuk membuat crouton segar dan lezat Anda sendiri untuk sup dan salad Anda dan crouton rumahan ini mengalahkan crouton bebas gluten yang dibeli di toko dengan harga terjangkau — dan lebih murah juga. Yang perlu Anda lakukan adalah menyatukan roti bebas gluten yang sudah dipotong dadu (meskipun juga segar), minyak zaitun, dan bumbu bebas gluten sampai benar-benar dilapisi dan dipanggang sekitar satu jam.
Anda dapat membuat batch ganda crouton dan menyimpannya di freezer agar nyaman digunakan di kemudian hari. Atau, simpan dalam wadah kedap udara agar tersedia salad, sup, dan lainnya sepanjang minggu.
Bahan
- 4 cangkir roti potong dadu yang bebas gluten
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh bubuk bawang putih bebas gluten
- 1 sendok teh bubuk bawang bebas gluten
- Opsional: 1 sendok teh oregano
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 275 F. Lapisi loyang loyang besar dengan kertas roti.
Potong roti bebas gluten menjadi 1/2-inci kubus dan tempatkan dalam mangkuk besar.
Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan bumbu. Aduk untuk bergabung.
Tuangi minyak zaitun yang sudah dibumbui di atas kubus roti dan aduk hingga rata.
Sebarkan roti batu dalam satu lapisan rata pada loyang.
Panggang sekitar 1 jam atau sampai roti kubus berwarna cokelat keemasan dan kering.
Matikan oven dan biarkan crouton dalam oven selama 1/2 jam lagi.
Dinginkan dan makan, atau simpan dalam wadah kedap udara. Crouton ini disimpan dengan baik di dalam freezer.
Tips resep
Jika roti bebas gluten sudah dibumbui atau dibumbui, Anda bisa menyalakan bumbu tambahan, atau melewatkan bumbu sama sekali. Jika Anda ingin membuat bumbu sendiri, Anda bisa menggunakan campuran bubuk bawang putih dan bawang merah, oregano kering, dan sage; campuran ini menambah kedalaman rasa yang indah tetapi jangan ragu untuk menggunakan kombinasi bumbu apa pun yang Anda suka.
Kunci untuk mengeringkan crouton yang renyah, ringan, dan renyah adalah memanggang dengan api kecil untuk waktu yang lama, lalu meninggalkan crouton di dalam oven saat dingin. Untuk hasil terbaik, Anda ingin memanggang crouton di atas loyang kertas yang dilapisi kertas roti.
Pengingat Memasak Bebas Gluten
Pastikan selalu permukaan kerja, peralatan, wajan, dan alat Anda bebas dari gluten. Tidak semua merek diciptakan sama, jadi ingatlah untuk membaca label produk. (Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan.) Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas dari gluten.
6 Layanan Pengiriman Makanan Bebas Gluten TerbaikTag Resep:
- bebas gula
- makanan pendamping
- Amerika
- makan malam keluarga
