Bento Jepang adalah makanan Barat yang setara dengan makan siang kantong atau coklat. Mungkin perbedaan utama antara dua gaya makan siang kemasan adalah bahwa makan siang bento biasanya dikemas dengan rapi dalam wadah plastik yang bisa ditutup sehingga seluruh makanan Anda tersedia untuk kesenangan Anda, tidak seperti makanan yang disajikan di atas piring di rumah. Di sisi lain, makan siang karung seringkali merupakan sejumlah komponen makan siang yang dikemas dalam kantong plastik sekali pakai atau wadah penyimpanan yang dapat digunakan kembali dan dibawa dalam karung atau kotak makan siang.
Jika Anda belum pernah mencoba membuat bento, ide untuk melakukannya mungkin tampak menantang, tetapi jika Anda ingat lima tips mudah berikut untuk mengemas makan siang yang lezat, Anda akan menjadi pro dalam waktu singkat.
-
Mulai dengan Wadah yang Tepat
Shirley Yamaguchi Hsu / The Spruce
Kotak bento di mana makan siang Anda akan dikemas bisa semewah atau sesederhana yang Anda suka. Berbagai macam merek dan gaya bento box dengan harga bervariasi tersedia untuk Anda pilih; namun, ingatlah fitur-fitur penting berikut dari kotak bento saat Anda memilih salah satu yang cocok untuk Anda dan gaya hidup Anda.
- Wadah ini memiliki tutup yang bisa ditutup dan aman. Wadah ini memiliki pembagi. Hanya satu pembagi untuk membuat dua bagian atau sebanyak tiga hingga empat pembagi. Catatan: Bento juga dapat dikemas dalam wadah sederhana tanpa pembagi. Sementara sebagian besar wadah bento datar, wadah bento gaya lain berbentuk silinder dengan kompartemen yang dapat ditumpuk terpisah untuk sup dan makanan padat. Jika Anda suka sup atau semur, wadah bento gaya ini mungkin paling cocok.
-
Aksesoris
Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images
Pasar untuk kotak dan aksesoris bento cukup signifikan bagi konsumen untuk memilih dari sejumlah besar barang yang tersedia melalui supermarket tradisional Jepang atau Asia atau online.
Aksesori meliputi:
- ForksSpoonsChopsticksMini tusuk sate atau picks - untuk mengambil gigitan kecil makananMakanan makanan (atau cangkir kue) dalam silikon dekoratif, kertas atau aluminium datang dalam berbagai bentuk dan ukuran - untuk memegang berbagai jenis makananMakanan pembagi makanan (kecil, pembagi tipis yang terbuat dari silikon) --digunakan untuk memisahkan makanan dengan saus dari buah misalnya
-
Rencanakan ke Depan
Judy Ung / The Spruce
Dengan sedikit perencanaan, Anda akan menemukan betapa mudahnya menyiapkan makan siang sehat yang Anda dan anak Anda dan keluarga dapat nikmati lima hari seminggu! Jika Anda sudah merencanakan makan malam setiap hari dengan paket makan mingguan, kemungkinan besar Anda memiliki cukup banyak makanan sehat yang tersedia untuk Anda. Anda mungkin menemukan bahwa semua yang benar-benar perlu Anda lakukan sejauh yang berkaitan dengan perencanaan bento, adalah membuat porsi ekstra dari makan malam Anda sehingga sisa makanan tersedia untuk dimasukkan ke dalam bento Anda pada hari berikutnya. Mudah!
-
Bento Dapat Digunakan untuk Banyak Masakan
Toshiro Shimada / Moment Open / Getty Image
Isi makan siang bento Anda tidak terbatas pada makanan Jepang. Makanan seperti sandwich, bungkus, pasta, dan salad juga dapat dimasukkan dalam bento. Makanan ringan lainnya seperti keju dan kerupuk juga dapat disertakan. Seperti disebutkan di atas, sup dan sup juga dapat dikemas dalam bento makan siang menggunakan wadah bento khusus.
-
Keseimbangan dan Estetika
Shirley Yamaguchi Hsu / The Spruce
Keseimbangan:
Salah satu aspek terpenting dari mengemas makan siang bento adalah nutrisi. Tambahkan banyak sayuran dan buah, serta protein tanpa lemak dan biji-bijian dalam jumlah sedang dengan sedikit susu. USDA (Departemen Pertanian AS) merekomendasikan proporsi berikut untuk makanan seimbang:
- 40% sayuran30% biji-bijian20% protein10% buah
Estetika:
Setelah barang-barang untuk bento Anda telah ditentukan, kemas dengan rapi dan erat ke dalam kotak bento Anda. Coba dan pisahkan sayuran dan buah-buahan dengan mengemasnya di satu bagian kotak bento, dan biji-bijian dan protein di bagian lain kotak bento. Gunakan aksesoris bento (pembagi, tusuk sate, dll.) Untuk memisahkan makanan dan menambah estetika. Perhatikan, semakin ketat makanan yang dikemas ke dalam bento Anda, dan semakin sedikit ruang kosong di sana, semakin besar kemungkinan bento Anda mempertahankan estetika dan makanan akan tetap rapi di tempatnya.
