Gambar YinYang / Getty
Adas sering diklasifikasikan sebagai ramuan dan sayuran dan dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur. Ini juga merupakan tanaman yang populer di kalangan herbalis dan telah digunakan selama ribuan tahun sebagai obat alami, paling umum untuk masalah pencernaan.
Adas memiliki rasa adas manis yang bekerja dengan baik dalam resep gurih dan manis. Ini adalah bahan populer dalam masakan Mediterania. Umbi biasanya dipanggang atau dipanggang atau ditambahkan, mentah, ke salad, dan daun-daun berbulu dapat ditambahkan ke salad dan sup untuk memberikan rasa adas yang lebih lembut.
Ada dua jenis adas yang mungkin ingin Anda tanam di kebun Anda, tergantung pada bagaimana Anda berencana menggunakannya. 'Florence Fennel' digunakan lebih seperti sayuran dan ditanam untuk batang bulatnya. 'Herb fennel, ' tidak menghasilkan banyak bohlam, dan biasanya ditanam untuk dedaunan dan digunakan sebagai ramuan.
Tempat Menumbuhkannya
Adas harus ditanam di bawah sinar matahari penuh, di tanah subur, berdrainase baik. Sebaiknya tidak ditanam di area yang sama dengan dill atau ketumbar karena mereka akan melakukan penyerbukan silang dengan mudah dan produksi benih akan berkurang. Adas yang ditabur sendiri dengan mudah, sehingga kemungkinan jika Anda menanamnya sekali saja, Anda akan melihat adas bermunculan di kebun Anda setiap musim semi sesudahnya.
Adas adalah abadi tetapi tumbuh sebagai tahunan di iklim utara. Perlakukan sebagai tahunan jika suhu musim dingin di daerah Anda secara teratur turun di bawah lima belas derajat Fahrenheit.
Anda juga dapat dengan mudah menanam adas dalam wadah. Pastikan untuk menanam dalam wadah yang setidaknya sepuluh inci dalamnya.
Adas dapat tumbuh setinggi lima kaki, tergantung pada varietas yang Anda tumbuhkan. Pastikan untuk memperhitungkan ukuran akhirnya pada waktu tanam sehingga tidak menaungi sisa sayuran Anda. Juga, ini dapat menghambat pertumbuhan tomat dan kacang-kacangan, menurut beberapa sumber, jadi Anda mungkin ingin menghindari menanamnya di dekat salah satu tanaman tersebut.
Penanaman
Anda dapat mengarahkan benih adas di kebun dekat tanggal musim semi Anda. Benih harus ditanam terpisah sepuluh hingga dua belas inci dan akan berkecambah dalam delapan hingga dua belas hari. Anda juga dapat menabur benih di dalam ruangan, di bawah lampu, sekitar empat minggu sebelum tanggal beku terakhir Anda, kemudian mengeraskannya dan memindahkannya ke kebun Anda.
Pertumbuhan
Adas cukup mudah tumbuh. Siram dalam-dalam dan teratur, tetapi jangan terlalu air atau tanaman akan membusuk. Adas tidak perlu dibuahi selama musim tanam.
Masalah dan Hama
Adas jarang mengalami masalah. Kutu daun kadang-kadang bisa menjadi masalah.
Panen
Anda dapat memanen daun adas sesuai kebutuhan untuk penggunaan segar. Benih dapat dipanen saat matang, di akhir musim panas atau awal musim gugur. Cara termudah untuk memanen biji adas adalah dengan menggelengkan kepala biji di atas selembar atau terpal untuk mengumpulkan biji. Biarkan biji mengering dengan baik sebelum menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap.
Adas Florence dapat dipanen segera setelah pangkal batang menjadi bengkak. Tarik tanaman sesuai kebutuhan, dan panen apa pun yang tersisa di tanah pada akhir musim sebelum salju musim gugur pertama.
Varietas yang Direkomendasikan
Florence Fennel ( Foeniculum vulgare var. Azoricum )
Ini adalah jenis adas untuk tumbuh jika Anda ingin memanen batang bulat untuk digunakan sebagai sayuran. Daun dan biji varietas ini juga dapat dimakan, sehingga Anda mendapatkan tiga kegunaan dalam satu tanaman.
- Solaris menghasilkan umbi semi-rata besar yang tahan terhadap perbautan. Zefa fino siap dipanen dalam 80 hari, tahan baut dan sangat besar. Orion siap panen dalam 80 hari dan memiliki umbi besar, tebal, bundar dengan tekstur yang segar.
Adas Herba ( Foeniculum vulgare )
- Hijau ( Foeniculum vulgare Dulce) Merah ( Foeniculum vulgare Rubrum)
