Foto milik: Humberto Marques
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Sirup: 60 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Martini eucalyptus adalah penciptaan mixologist Humberto Marques, pemilik bar jam malam di Kopenhagen, Denmark. Fokus Marques adalah pada bahan-bahan segar dalam koktail dan dia memiliki beberapa resep yang luar biasa dan studi pasangan rasa. Ini adalah salah satu kreasi yang paling menarik dan benar-benar merupakan koktail yang unik dan inovatif.
Kunci dari koktail ini adalah sirup eucalyptus. Ini adalah mixer buatan sendiri yang memberi rasa sirup sederhana 1: 1 dengan daun kayu putih segar dan mudah dibuat. Ketika itu dipasangkan dengan gin yang fantastis dan sedikit jus jeruk nipis, minuman ini menyatu dengan rasa manis yang menyegarkan dan menyegarkan dengan latar belakang botani. Anda juga ingin menambahkan putih telur untuk mendapatkan atasan berbusa yang kaya yang menggoda selera Anda sebelum rasa pertama dari kayu putih.
Bahan
- Untuk Sirup Eucalyptus:
- 2 gelas air
- 2 gelas gula
- 1/3 cangkir kayu putih (segar)
- Untuk Koktail:
- 1 1/2 ons / 50 mL gin (Tanqueray 10 atau Martin Miller's Gin)
- 3/4 ons / 25 mL sirup kayu putih
- 1/2 ons / 12, 5 mL jus jeruk nipis (segar)
- 3 tetes putih telur
- Hiasi: 1 daun kayu putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, koktail ini dipecah menjadi kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan perakitan yang lebih baik.
Buat Sirup Eucalyptus
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam panci, didihkan air dan aduk gula sampai benar-benar larut.
Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1 menit. Tambahkan daun kayu putih dan cairkan.
Tuang sirup ke dalam mangkuk dan tutup selama 15 menit. Setelah dingin, sirup dapat disimpan dalam wadah yang tertutup rapat di lemari es selama sekitar 2 minggu.
Buatlah Eucalyptus Martini
Dalam pengocok koktail yang diisi dengan es, tuangkan gin, sirup eucalyptus, jus jeruk nipis, dan putih telur.
Kocok dengan baik.
Saring dua kali menjadi gelas koktail dingin.
Hiasi dengan daun kayu putih yang melayang.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Marques merekomendasikan dua gin yang berbeda untuk martini ini: Tanqueray 10 dan Martin Miller. Entah itu pilihan yang baik dan jika Anda ingin pergi dengan sesuatu yang lain, cobalah untuk tetap dalam gaya gin kering untuk rasa terbaik. Jus jeruk nipis segar akan menjadi pilihan terbaik untuk koktail ini. Rata-rata jeruk nipis menghasilkan antara 1/2 ons dan 1 ons jus; Anda dapat dengan mudah melepaskan jeruk nipis ke dalam shaker.
Seberapa Kuat Martini Eucalyptus?
Ini adalah salah satu martini gin teringan yang bisa Anda campur, tetapi masih memiliki banyak rasa dan punch. Ketika dibuat dengan gin 80-bukti, Anda dapat mengharapkan kandungan alkohol sekitar 17 persen ABV (34 proof), atau hampir setengah kekuatan martini klasik.
Tag Resep:
- Martini
- Amerika
- pesta
- koktail
