Tentang BBQ Inc.
- Total: 22 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: Melayani 2
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 420 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 2 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 420 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 7g | 35% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Sodium 1302mg | 57% |
| Total Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 154mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kombinasi anggur merah dan kecap bekerja sangat baik untuk membumbui steak ini. Meskipun Anda tidak bisa salah dengan filet mignon, saus ini membantu untuk menambah sedikit saja.
Jika Anda ingin saus untuk steak, cukup tiga kali lipat bumbu rendaman. Rebus 2/3 campuran dalam panci selama 5 hingga 6 menit dan sajikan saat steak keluar dari panggangan.
Bahan
- 2 filet mignon, sekitar 1 1/2 inci tebal
- 1/4 gelas / 60 mL anggur merah kering
- 2 sendok makan / 30 mL kecap rendah sodium
- 1 sendok makan / 15 mL jus lemon segar
- 1 sendok makan / 15 mL jahe segar, parut
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL serpihan paprika merah
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL garam
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk sedang.
Tempatkan steak menjadi bumbunya dan berubah untuk melapisi dengan baik. Tutup mangkuk dan biarkan steak meresap dalam lemari es selama 1 jam.
Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi.
Hapus steak dari mangkuk dan buang rendaman. Tempatkan steak di rak panggangan yang diminyaki dengan baik dan masak selama 4 hingga 5 menit di setiap sisi, atau ke kematangan yang diinginkan.
Angkat dari api dan sajikan sendirian atau dengan saus di atasnya.
Tag Resep:
- anggur
- filet mignon panggang
- hidangan utama
- Asia
