Tatu.thaithu / Twenty20
Mengidentifikasi tomat matang yang siap untuk dipetik dapat membuat perbedaan antara surga dan kekacauan makan. Anda tidak selalu bisa membedakan tomat matang dengan warna saja, terutama dengan tomat pusaka, yang bisa berbeda warna dari semua jenis warna — bahkan bergaris-garis dan berbintik-bintik.
Selanjutnya, Anda mungkin tergoda untuk memerasnya untuk melihat apakah sudah matang, tetapi beberapa tomat rusak jika Anda menanganinya terlalu kuat. Namun, dengan sedikit kearifan, Anda dapat menentukan apakah tomat Anda siap untuk dipetik atau tetap berada di pokok anggur sedikit lebih lama.
Surface Shine dan Hue
Cara pertama untuk mengetahui apakah tomat Anda sudah matang adalah memeriksa apakah kulitnya telah berubah dari permukaan kusam ke permukaan yang mengkilap dan sedikit mengkilap.
Selanjutnya, periksa warnanya, yang seharusnya cukup dalam di bawah naungan tertentu (kecuali paket biji tomat Anda mengidentifikasi warna yang lebih pucat) Misalnya, tomat merah harus merah tua, tomat kuning harus kuning tua, dan sebagainya. Selanjutnya, warnanya harus cukup seragam; jika satu sisi tomat berwarna merah sementara sebagian masih hijau, belum siap.
Beberapa tukang kebun memilih untuk memanen tomat mereka sebelum matang. Metode ini dapat membantu Anda melindungi buah dari keretakan, yang lebih mungkin terjadi setelah hujan. Jika Anda memilih metode ini, bawa tomat di dalam ruangan dan biarkan matang di sekitar 70 derajat.
Fakta Menarik
Ada lebih dari 10.000 varietas tomat — dan tidak semuanya berwarna merah. Tomat tersedia dalam berbagai warna termasuk merah muda, ungu, hitam, kuning, dan putih.
Rasakan dan Tekstur
Tomat matang Anda akan sedikit memberikan sentuhan. Seharusnya tidak lunak tapi agak lunak. Karena tomat matang dari dalam ke luar, ini merupakan indikator yang baik bahwa tomat sudah siap. Namun, berhati-hatilah agar tidak memar buah. Tekan dengan sangat ringan; Anda akan segera tahu jika belum matang, karena masih akan cukup sulit.
Indikator lainnya adalah seberapa tahan tomat dipetik. Jika menggantung ke pohon anggur untuk kehidupan tersayang ketika Anda mencoba mencabutnya, itu belum siap. Tomat yang matang harus disedot dengan lembut.
Bau dan rasa
Tomat yang matang akan mengeluarkan aroma yang indah, sedangkan tomat yang tidak matang tidak akan berbau sama sekali. Berhati-hatilah untuk tidak membingungkan aroma buah tomat dengan aroma tanaman merambat, yang hampir selalu sangat khas dan kuat.
Jangan takut untuk mencicipi! Sayuran yang ditanam di kebun rumah tidak memiliki cacat sempurna dan mungkin tidak sebesar yang biasa Anda beli di supermarket, jadi Anda mungkin tidak terbiasa dengan tomat yang benar-benar matang. Mencicipi satu tomat pada pokok anggur Anda akan membuat Anda memiliki lebih banyak untuk dipetik nanti — dan dapat mencegah membiarkan tomat Anda tetap terlalu lama pada pokok anggur, yang hanya akan menyebabkan pembusukan dan pemisahan.
Tips Pemanenan Tomat
- Setelah Anda mulai memetik tomat, pastikan untuk memeriksa patch tomat Anda setiap hari. Burung atau makhluk lain akan memperhatikan tomat matang Anda yang indah, dan buahnya akan mulai rontok ketika sudah terlalu matang — jadi dapatkan sebelum Anda kehilangannya. Jika Anda menanam tomat pusaka, pilih saja malu penuh warna, karena mereka umumnya matang sebelum warna menjadi lebih dalam.
