The Spruce / Leah Maroney
Pepaya adalah buah tropis dengan daging berwarna oranye, manis dan biji yang dapat dimakan yang memiliki rasa seperti lada. Seringkali Anda dapat menemukannya digunakan dalam masakan Asia, Thailand, Karibia, dan India, baik mentah atau dimasak.
Pepaya tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Misalnya, varietas Hawaii lebih kecil dan berbentuk buah pir, sedangkan pepaya Karibia dan Asia berukuran besar. Semua jenis lezat, penuh dengan vitamin C, antioksidan, dan nutrisi lainnya.
Selain ditemukan dalam berbagai masakan berbeda karena rasanya yang luar biasa, pepaya juga sangat lezat bagi siapa pun yang memiliki perut sensitif, sindrom iritasi usus, atau pencernaan yang buruk. Ini mengandung enzim pencernaan khusus yang disebut papain, itulah sebabnya buah ini dihormati sebagai bantuan pencernaan yang kuat.
Jadi, dengan semua aspek indah ini, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana Anda mempersiapkannya? Di bawah ini kami mencakup semuanya, mulai dari memilih yang paling matang dari pepaya hingga cara memotong dan memotongnya.
Tonton Sekarang: Cara Memotong Pepaya
-
Pilih Pepaya Ripe
The Spruce / Leah Maroney
Anda tahu jika Anda memiliki pepaya matang jika memiliki kulit yang berubah dari hijau menjadi kuning. Jika pepaya sudah matang, Anda harus bisa menekan ibu jari Anda ke dalam daging. Pepaya akan matang lebih cepat ketika dimasukkan ke dalam kantong kertas dengan buah-buahan yang memproduksi etilen, seperti apel atau pisang.
-
Potong Pepaya menjadi Dua
The Spruce / Leah Maroney
Tempatkan pepaya di atas talenan. Dengan menggunakan pisau besar dan tajam, potong pepaya menjadi dua memanjang.
-
Buka Pepaya
The Spruce / Leah Maroney
Buka pepaya yang dibelah dua dan pisahkan menjadi dua bagian.
-
Mengikis Benih Dengan Sendok
The Spruce / Leah Maroney
Dengan menggunakan sendok besar, kikis bijinya. Cobalah untuk tidak memotong terlalu dalam dengan sendok Anda atau Anda mungkin kehilangan sedikit buah terutama jika terlalu matang.
Juga, tidak perlu membuang bijinya. Sementara sebagian besar orang membuangnya, biji pepaya tidak hanya dapat dimakan, sejumlah kecil dari mereka dalam makanan Anda bisa baik untuk Anda. Meskipun, mereka tidak manis. Justru sebaliknya. Mereka memiliki rasa yang kuat, yang lebih mirip persilangan antara mustard dan lada hitam.
-
Ambil Buah dan Makanlah Apa Adanya
The Spruce / Leah Maroney
Anda bisa menikmati buah pepaya dengan menggali ke dalamnya dengan sendok. Atau buat pepaya "bola melon" dengan sendok bola melon atau sendok es krim.
Ada banyak cara untuk mengiris, menyajikan, dan menyiapkan pepaya.
-
Kupas dan Buat Pepaya Kubus atau Baji
The Spruce / Leah Maroney
Untuk mengupas pepaya, pegang buahnya secara vertikal dan letakkan pisau Anda di sepanjang kulit dengan irisan panjang. Sekali lagi, cobalah untuk tidak mengiris terlalu dalam, atau Anda akan kehilangan banyak buah.
Atau, Anda bisa memotong pepaya menjadi irisan dan menggunakan pisau untuk mengupas kulit setiap irisan.
-
Iris Pepaya Menjadi Wedges
The Spruce / Leah Maroney
Sekarang balik pepaya dan cukup iris menjadi setebal atau setipis yang Anda suka. Terus potong jika Anda ingin kubus buah.
Potongan pepaya adalah pilihan yang bagus untuk disajikan saat sarapan. Warna oranye mereka yang semarak dan kaya tampak hebat di samping sepiring telur dan roti panggang.
-
Gerimis Dengan Jus Jeruk Nipis dan Nikmati Pepaya Anda
The Spruce / Leah Maroney
Kiat persiapan: Peras sedikit jus jeruk nipis di atas pepaya untuk menghilangkan bau tidak sedap dan meningkatkan rasa buah. Atau kombinasikan pepaya segar Anda dengan buah lain dalam salad buah segar.
