Bagaimana memilih keturunan babi untuk peternakan Anda

John Burke / Getty Images

Jadi, Anda telah memutuskan bahwa babi adalah pilihan yang baik untuk peternakan Anda, dan Anda ingin memelihara mereka untuk daging. Anda bertanya-tanya: jenis apa yang saya dapat? Trah apa yang tersedia? Apa pro dan kontra dari breed babi yang berbeda?

Babi Komersial

Babi yang dipelihara di pabrik, dipelihara dalam jumlah besar di rumah mega hog, dirancang untuk produksi daging yang optimal tetapi cukup kering, hambar dan tidak berasa. Mereka mungkin tidak melakukannya dengan baik di rumah induk atau operasi peternakan kecil, karena Anda dapat memberi babi Anda lebih banyak ruang untuk berkeliaran, dan keturunan pabrik mungkin tidak memiliki beberapa perilaku dan insting babi yang lebih tradisional. Mereka akan membutuhkan sejumlah besar pakan dan mungkin tidak dapat beradaptasi dengan sikat makan dan padang rumput sebagai keturunan warisan. Babi komersial juga cenderung lebih ramping daripada rekan-rekan mereka yang berkembang biak.

Breed Babi Warisan

Kemungkinan sebagai petani kecil, Anda ingin memelihara keturunan babi warisan. Tamworth, Large Black dan Berkshire adalah breed warisan umum yang digunakan di peternakan kecil, dan semuanya membuat babi kampung. Anda juga dapat menemukan seseorang yang menjual jenis silang, seperti Tamworth-Berkshire. Tidak ada salahnya membeli babi campuran selama Anda tidak memulai operasi pengembangbiakan babi Anda sendiri.

Breed warisan adalah breed yang dikembangkan sebelum pertanian komersial menjadi populer. Ini adalah babi zaman dulu yang dipelihara di halaman belakang dan kandang ternak di Eropa dan Amerika, babi yang dipilih karena mudah dibesarkan, seleranya, dan sifat tahan bantingnya. Heritage breed hogs memiliki kemampuan untuk mencari makan di padang rumput dan menyikat dengan mudah, mendapatkan hampir semua nutrisi mereka darinya.

Babi dapat memperoleh sebagian besar nutrisi dari padang rumput, dan jika ditambah dengan susu, dan jerami ketika padang rumput segar tidak tersedia, Anda tidak perlu memberi mereka makan pakan babi komersial. Breed warisan lebih mungkin untuk melakukannya dengan baik pada rejimen ini daripada breed babi komersial.

Berikut adalah beberapa dari babi breed peninggalan yang lebih umum dengan deskripsi singkat tentang kepribadian mereka dan atribut lainnya. Ada ratusan jenis babi, jadi daftar ini sama sekali tidak lengkap.

Babi Yorkshire Amerika

Babi Yorkshire Amerika berasal dari Inggris, ironisnya, tetapi dikembangkan lebih lanjut di Amerika Serikat. Mereka sangat baik untuk daging dan ham dan dikenal untuk daging yang baik dan kemampuan mengasuh mereka.

Gambar DLILLC / Corbis / VCG / Getty

Babi Berkshire

Berkshires dikenal karena dagingnya yang sangat enak, lebih gelap. Mereka adalah jenis niche yang populer untuk petani kecil. Mereka adalah salah satu ras tertua yang dikenal. Berkshires adalah pengumpul yang tangguh, aktif, dan mencapai sekitar 600 pound pada saat jatuh tempo. Dari segi kepribadian, mereka penasaran, ramah, dan memiliki watak yang sangat baik.

Babi Tempat Tua Gloucestershire

Gloucestershire Old Spots, juga disebut GOS, berasal dari Inggris, dan secara historis digunakan untuk membersihkan kebun. Ada sangat sedikit dari mereka di Amerika Serikat dan Anda mungkin harus masuk daftar tunggu untuk mereka. GOS berkulit lebih terang dan mungkin membutuhkan banyak naungan di iklim yang lebih hangat dan cerah. GOS mencapai bobot pasar dalam waktu sekitar tujuh bulan.

Tim Graham / Getty Images / Getty Images

Babi Hampshire

Ini adalah salah satu ras Amerika tertua yang masih ada. Hampshires memiliki sabuk putih di bagian depan tubuh mereka, termasuk kaki depan mereka. Ini adalah babi yang mencari makan, sangat tangguh dan menghasilkan daging berkualitas tinggi. Hampshires seharusnya menjadi babi yang baik untuk pemula.

Babi Hereford

Hereford adalah babi tanpa lemak. Mereka dianggap "cantik, " dan sering digunakan untuk tampil di pameran 4-H dan FFA. Mereka dapat beradaptasi dengan pemeliharaan di padang rumput atau di ruang semi-terbatas. Hereford sangat bagus dalam rooting dan garap. Babi-babi ini sudah tersedia, dengan populasi besar berkembang biak di Amerika Serikat.

Babi Hitam Besar

Kulit hitam besar itu kuat, hemat, dan mudah diatur. Mereka berasal di Inggris dan juga dikenal sebagai Cornwall, Devon, atau Lop-eared Black. Mereka memiliki tubuh yang panjang dan dalam, karena mereka pada awalnya dibiakkan sebagai babi bertipe bacon. Orang kulit hitam besar mengelola dengan baik pada padang rumput dan pada awalnya dibesarkan dalam kondisi kasar, sehingga mereka sangat mudah beradaptasi. Kulit mereka yang berpigmen gelap berarti mereka tahan terhadap sengatan matahari.