Honey White Dinner Rolls. Foto © Elizabeth Yetter
- Total: 2 jam 20 menit
- Persiapan: 2 jam
- Masak: 20 menit
- Hasil: 10 gulungan (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 101 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 gulungan (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 101 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Sodium 427mg | 19% |
| Total Karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gulungan makan malam buatan rumah membawa banyak kenyamanan pada hidangan. Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan melayani mereka dengan hangat. Setelah itu, Anda bisa menggunakan roti gulung kecil untuk membuat sandwich ham dan keju untuk makan siang dan bahkan sandwich selai kacang dan jelly.
Gulungan makan malam lezat ini sangat mudah dibuat dan sangat cocok untuk pemula. Adonan ini dimaniskan dengan madu, memberikan roti gulung rasa enak yang cocok untuk sebagian besar makan malam.
Bahan
- 2 sdt ragi (kering aktif)
- 3/4 gelas air (hangat, 95 hingga 110 derajat F)
- 2 sendok makan madu
- 1 sdt garam
- 2 sendok makan mentega (atau margarin, lunak)
- 1 butir telur sedang
- 2 1/2 cangkir tepung (roti)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk sedang, tambahkan ragi dan air. Aduk sampai ragi larut. Aduk madu, garam, mentega, dan telur. Tambahkan 2 cangkir tepung. Campur dengan baik. Terus tambahkan tepung sampai adonan mengejar sendok di sekitar mangkuk. Ubah adonan menjadi meja tepung. Uleni adonan selama 8 menit, tambahkan lebih banyak tepung sesuai kebutuhan, sampai adonan yang halus dan elastis terbentuk. Tempatkan adonan dalam mangkuk sedang yang dilumuri minyak dan balikkan adonan agar bagian atasnya juga dilumuri sedikit. Tutupi dengan handuk dapur bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam di tempat yang hangat dan bebas dari angin.
Bongkar adonan. Keluarkan adonan dan uleni selama 5 menit. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi bola. Tempatkan gulungan dalam loyang bundar 9 inci yang dilumasi Tutupi dengan handuk dapur yang bersih dan biarkan mengembang selama 45 menit atau sampai dua kali lipat di tempat yang hangat dan bebas dari angin.
Panggang pada suhu 375 derajat F selama 20 menit atau sampai roti berwarna cokelat keemasan. Beralih. Biarkan dingin di rak.
Tips Memanggang Roti
- Pelajari cara membuat gulungan yang dikepang dengan instruksi dalam gambar ini. Pelajari cara membuat gulungan berputar dengan instruksi dalam gambar ini. Panas, kelembaban, dan udara membunuh ragi dan mencegah adonan roti naik. Untuk menjaga gulungan tetap lembut, simpan dalam kantong plastik. Simpan tepung dengan benar agar tidak rusak. Tepung roti memiliki jumlah gluten yang lebih tinggi daripada semua tujuan. tepung. Ini berarti bahwa roti yang dibuat dengan tepung roti akan naik lebih tinggi dari roti yang dibuat dengan tepung serbaguna. Anda dapat membuat tepung roti sendiri dengan menambahkan 1-1 / 2 sendok teh gluten ke setiap cangkir tepung serbaguna yang Anda gunakan dalam resep roti Anda. Tambahkan setengah cangkir kismis atau cranberry kering ke dalam adonan roti untuk rasa manis tambahan. Anda dapat menghilangkan telur dalam resep ini dan menggantinya dengan 1/4 gelas air. Pengganti sayuran dapat digunakan sebagai pengganti telur.
Tag Resep:
- roti
- makanan pendamping
- Amerika
- makan malam keluarga
