Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 7 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 1 Pork Roast (8 Porsi)
Madu mustard, bawang, dan musim bawang putih panggang tanpa tulang babi untuk kesempurnaan karena perlahan-lahan memasak di slow cooker Anda. Jika Anda ingin menggunakan lebih dari lima bahan dalam resep mudah ini untuk daging babi panggang mustard madu, Anda bisa menambahkan wortel bayi atau beberapa irisan apel tebal yang dikupas bersama bawang dan bawang putih.
Crockpot atau slow cooker adalah cara yang bagus untuk memasak daging panggang. Daging benar-benar rebus saat dimasak, yang membuatnya sangat empuk dan berair. Ini juga sangat menyerap rasa dari makanan lain yang Anda masak. Irisan daging babi dengan indah dan lezat dengan saus pedas dan gurih.
Daging babi panggang tanpa tulang dapat dibuat dari lebih dari satu potong daging. Mereka digulung dan diikat dengan tali daging. Jika ada lapisan lemak pada daging panggang, potonglah. Lemak itu membantu melindungi daging panggang dalam oven dan membuatnya tetap lembab, tetapi dalam crockpot, itu hanya akan meleleh dan sausnya akan berminyak. Dan jangan bingung pinggang babi dengan tenderloin babi! Panggang pinggang jauh lebih besar daripada tenderloin dan memiliki lebih banyak lemak dan tekstur yang berbeda.
Daging babi harus dimasak dengan suhu minimum 145 F saat diuji dengan termometer makanan. Anda bisa memasaknya dengan lebih baik jika Anda mau, tetapi USDA telah menentukan bahwa suhu itu aman.
Sajikan hidangan luar biasa ini dengan beberapa kentang bergigi, salad hijau yang dilontarkan dengan stroberi, dan beberapa scone bawang.
Bahan
- 1 bawang (dicincang)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1/3 cangkir madu mustard
- 1 sendok teh. garam
- 1/4 sdt. lada
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1 (3 pon) digulung daging babi panggang tanpa tulang
- 1/4 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh. kanji dr tepung jagung
- 1/4 gelas air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Semprotkan crockpot 4-6 liter dengan semprotan anti lengket dan tambahkan bawang bombay dan bawang putih.
Bumbui daging babi panggang dengan garam dan merica, dan taburi dengan thyme. Oleskan mustard madu di atas daging panggang.
Tempatkan daging panggang dilapisi di atas bawang dan bawang putih; tambahkan kaldu ayam. Tutupi crockpot dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam.
Angkat panggang dan tutup dengan foil agar tetap hangat saat membuat saus.
Campurkan tepung jagung dan air dalam panci sedang dan campur dengan kocokan kawat. Tambahkan jus dari slow cooker dan bawang yang dimasak dan bawang putih ke dalam panci dan masak di atas api sedang sampai campuran mendidih dan mengental, aduk terus.
Bumbui secukupnya. Tambahkan lebih banyak garam, merica, thyme, atau mustard madu jika diperlukan. Crockpot mematikan rasa ini karena waktu memasaknya yang lama.
Iris daging panggang dan sajikan dengan saus.
Tag Resep:
- Babi
- makan malam
- Amerika
- kembali ke sekolah
