Saus hoisin dan saus sambal asam manis.
Koleksi Makanan / Getty Images
- Total: 10 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 1/3 gelas (2 hingga 3 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 809 | Kalori |
| 76g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1/3 gelas (2 hingga 3 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 809 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 76g | 98% |
| Lemak jenuh 11g | 56% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodium 840mg | 37% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 98mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus Hoisin, kadang-kadang disebut saus barbekyu Cina, adalah saus wangi dan pedas yang sering digunakan dalam tumisan sayur-sayuran Asia dan bumbu-bumbu serta hidangan panggang gaya Asia. Terbuat dari kombinasi kedelai, bawang putih, cuka, dan biasanya cabai dan pemanis, hoisin berwarna gelap dan konsistensinya tebal. Ini memiliki rasa asin yang kuat dan sedikit rasa manis.
Seperti saus yang paling dicelupkan, rasanya paling enak jika rasa dibiarkan selama 1 jam sebelum disajikan.
Bahan
- 1 sendok makan minyak (untuk menggoreng)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok teh jahe (cincang)
- 6 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok makan kecap hitam
- 2 sendok makan air
- 1/4 sendok teh garam
- 4 tetes minyak wijen
- 1 1/2 sendok teh pasta cabai (atau secukupnya)
- 1 sendok makan kacang (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi hingga tinggi.
Tambahkan bawang putih dan jahe ke dalam wajan.
Tumis sebentar sampai aromatik.
Kecilkan api sampai sedang dan aduk bahan lainnya.
Panaskan dan angkat dari kompor. Keren.
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es.
Tag Resep:
- saus
- Asia
- pesta
- saus
