Saus barbekyu hickory. Gambar Ray Katchatorian / Getty
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: sekitar 1 1/4 cangkir (20 porsi)
Ini adalah saus barbekyu tipis yang baik yang lebih mengandalkan cuka dan bir daripada tomat sebagai dasarnya. Anda dapat menghilangkan asap cair jika diinginkan. Gunakan saus ini pada daging sapi, ayam, dan babi.
Bahan
- 1/3 gelas bir
- 1/4 cangkir cuka anggur merah
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam
- Opsional: 1/2 sendok teh asap hickory cair
- 1/2 sendok teh lada merah (ditumbuk)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Aduk bahan bersama-sama dalam panci kecil. Didihkan dengan api besar, kecilkan api sampai sedang-rendah dan masak perlahan selama 8-10 menit. Aduk terus dan perhatikan untuk pembakaran. Sesuaikan panas yang sesuai.
Angkat dari api dan biarkan dingin selama 15-20 menit sebelum digunakan.
Simpan saus yang tidak digunakan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu setelah persiapan. Hangatkan sedikit sebelum digunakan.
Tag Resep:
- Tomat
- Amerika
- memasak
- saus
