Panen Panggang Sayuran.
The Spruce / Diana Rattray
- Total: 95 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 75 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 400 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 400 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 21g | 28% |
| Lemak jenuh 12g | 59% |
| Kolesterol 54mg | 18% |
| Sodium 977mg | 42% |
| Total Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Makanan 5g | 20% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 377mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah casserole sayuran beraroma, cocok untuk makan malam keluarga atau makan liburan. Kombinasi sayur musim gugur meliputi rutabaga, wortel, dan kentang. Ini adalah kue sayuran yang penuh warna dan beraroma dengan saus keju buatan sendiri dan topping remah roti mentega.
Bahan
- 1 rutabaga (sekitar 1 hingga 1 1/2 pound, sekitar 3 hingga 4 cangkir dipotong dadu)
- 6 wortel (dikupas, sekitar 2 gelas dipotong dadu)
- 1 cangkir seledri (iris)
- 1 1/2 sendok teh garam (dibagi)
- 4 hingga 6 kentang Yukon Emas atau merah sedang (sekitar 3 hingga 4 cangkir dipotong dadu)
- 5 sendok makan mentega (dibagi)
- 3 sendok makan tepung
- 1/4 sendok teh lada hitam
- Kisi-kisi pala (atau sekitar 1/8 hingga 1/4 sendok teh)
- 1 1/2 gelas susu
- 1 cangkir keju Cheddar ringan
- 1 cangkir remah roti segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Mentega casserole 3 liter atau loyang.
Dadu rutabaga dan wortel — sekitar 1/2 inci inci — dan iris seledri. Masukkan rutabaga dan wortel yang telah dipotong dadu, lalu iris seledri dalam panci besar; tutup dengan air; tambahkan sekitar 1 sendok teh garam ke dalam air rebusan. Didihkan. Tutup, kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 20 menit.
Dadu kentang dan tambahkan ke sayuran, tambahkan lebih banyak air sesuai kebutuhan untuk menutupi. Didihkan, ditutup, sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai sayuran lunak.
Keringkan dan biarkan sayuran agak dingin. Dalam panci, lelehkan 4 sendok makan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan tepung dan aduk sampai rata. Masukkan 1/2 sendok teh garam, merica, dan pala, lalu aduk susu. Masak, aduk terus sampai mengental. Tambahkan keju dan aduk sampai meleleh. Campurkan saus dengan sayuran; aduk perlahan. Ubah menjadi loyang yang sudah disiapkan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Lelehkan 1 sendok makan sisa mentega; aduk dengan remah roti. Taburkan remah di atas sayuran. Panggang, terbuka, selama sekitar 35 hingga 40 menit, hingga kecoklatan dan berbuih.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan utama
- Amerika
- hari tinju
