Diana Rattray
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 368 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 30g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 368 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Sodium 533mg | 23% |
| Total Karbohidrat 32g | 11% |
| Serat Makanan 7g | 27% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup daging sapi giling yang beraroma ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan setiap hari di musim gugur atau musim dingin, dan dikemas dengan nutrisi. Kacang polong kalengan hitam menambah protein dan memudahkan persiapan. Dan itu adalah sup hangat dan memuaskan.
Kami menikmati sup ini dengan roti jagung yang baru dipanggang. Biskuit juga enak dengan sup. Tambahkan salad yang dilemparkan untuk makan siang atau makan malam keluarga yang luar biasa.
Bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 bawang bombai sedang (dicincang)
- 2 siung bawang putih kecil (cincang)
- 2 wortel sedang (potong dadu)
- 2 cangkir kangkung cincang
- 2 cangkir kaldu sapi atau kaldu (rendah sodium atau tawar)
- 1 kaleng (14, 5 ons) tomat potong dadu (tidak terlatih)
- 1 kaleng (15 ons) kacang polong hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 1 cangkir biji jagung
- 1/2 sendok teh garam halal (atau secukupnya)
- 1/4 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak dalam panci besar atau oven Belanda dengan api sedang-kecil.
Tambahkan daging sapi dan bawang bombai; tumis, aduk, sampai daging giling tidak lagi merah muda dan bawang agak kecoklatan.
Tambahkan bawang putih cincang dan wortel dan masak selama 1 menit lebih lama.
Tambahkan kaldu sapi atau kaldu dan didihkan. Didihkan selama 10 menit.
Tambahkan kangkung, tomat, kacang polong, jagung, dan bumbu. Tutup dan didihkan selama 20 hingga 25 menit.
Sajikan dengan roti jagung panggang panas atau muffin jagung.
Nikmati!
Kiat dan Variasi
Ganti kubis dengan chard, bayam, atau escarole. Atau gunakan campuran sayuran hijau.
Ganti kacang hitam dengan kacang hitam atau kacang merah kecil.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- selatan
- tahun baru
