Anita Schecter
- Total: 50 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 40 menit
- Bekukan: 4 jam
- Hasil: 8 Porsi
Membuat es krim di rumah tidak pernah semudah ini karena pembuat es krim dalam jumlah kecil yang sangat baik, berkualitas tinggi biasanya dapat diperoleh di toko-toko besar dengan harga kurang dari $ 50. Jadi sekarang setelah Anda memilikinya, apa yang harus Anda buat? Anda mungkin harus mulai dengan pangkalan vanila yang sangat baik dan kemudian mulai bermain-main dengan semua kombo rasa yang Anda harapkan ada di toko. Basis tanpa masak standar untuk alat berat rumahan mencakup 3 cangkir susu ditambah gula, garam, vanila, dan perasa tambahan lainnya. Basis puding yang dimasak termasuk telur dan lebih kaya dan berkrim. Tetapi jika Anda membuat es krim halva, dan Anda pasti harus membuat es krim halva, pangkalan tanpa-masak baik-baik saja.
Apa itu halva? Ini tahini mentah (pasta wijen), gula, atau madu dan krim kental. Karena es krim pada dasarnya adalah campuran dari gula, krim, dan perasa, menambahkan tahini ke basa vanila dasar menghasilkan rasa halva yang tepat! Anggap halva dalam bentuk cair. Dan ketika menuangkannya ke pembuat es krim, diaduk, dan kemudian dibekukan, Anda mendapatkan permen lezat dalam bentuk beku krim.
Bahan
- 1 cangkir susu murni
- 2 cangkir krim kental
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh vanilla (pasta sangat ideal)
- 1/4 sendok teh garam
- 2/3 cangkir pasta wijen (saus tahini mentah)
- 1/4 lb. permen halva, hancur (opsional)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Jika pembuat es krim Anda membutuhkan mangkuk yang sudah dibekukan sebelumnya, lakukanlah.
Dalam mangkuk besar, kocok seluruh susu, krim kental, gula pasir, vanilla, garam, dan pasta wijen (tahini).
Tuang campuran ke dalam pembuat es krim Anda dan ikuti instruksi dari pabrik untuk mengaduk selama 35 hingga 40 menit.
Bekukan setidaknya selama 4 jam sebelum disajikan dan hiasi dengan potongan-potongan halva yang hancur jika diinginkan untuk meningkatkan tekstur dan rasa yang menyenangkan!
Tag Resep:
- Es krim
- pencuci mulut
- Timur Tengah
- kembali ke sekolah
