Kue keju keju jambu krim - Quequito de Guayaba. Marian Blazes
- Total: 70 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 24 porsi
Cupcakes jambu manis ini sangat cantik dan lezat - mereka akan menjadi hit pihak mana pun. Jambu biji dan krim keju adalah kombinasi rasa favorit yang diterjemahkan secara alami ke bentuk cupcake. Kue ini direndam dengan sirup jambu biji sebelum ditutup dengan krim keju yang kaya dan didekorasi dengan glasir jambu biji.
Untuk rasa jambu biji terbaik, cari nektar jambu biji yang mengandung ampas jambu biji dalam daftar bahan dan tidak memiliki jus buah lain seperti jus apel.
Bahan
- 2 1/4 cangkir jambu biji madu
- 1 campuran kue putih
- 3 telur
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 1 sendok teh vanila
- 1 sendok teh kulit jeruk nipis
- 1/2 sendok teh pewarna makanan merah
- Untuk glasir:
- 2 cangkir nektar jambu biji
- 1/2 gelas gula
- 2 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok makan mentega
- Sedikit garam
- Untuk Frosting:
- 8 ons krim keju (lunak)
- 1/4 cangkir jambu biji (sedikit hangat)
- 3 1/2 gelas gula manisan
- 2 sendok makan susu
- 1 sendok teh vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan Nektar Jambu Biji:
- Kue Mangkok
- Kue
- orang Amerika Selatan
- ulang tahun
Tuang 2 cangkir nektar jambu biji ke dalam gelas ukur dan sisihkan.
Tempatkan sisa nangka jambu biji dalam panci sedang. Didihkan dengan api sedang, dan didihkan sampai cairan dikurangi menjadi 1 1/4 gelas. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat (F). Baris 24 cetakan cupcake dengan kertas.
Siapkan Kue Adonan:
Tempatkan campuran kue di mangkuk mixer berdiri. Tambahkan 1 1/4 cangkir nektar jambu biji yang sudah dikurangi di atas kompor. Tambahkan telur, minyak sayur, ekstrak vanila, dan kulit jeruk nipis. Campur sampai tercampur rata.
Campurkan beberapa tetes pewarna makanan merah (opsional) dan haluskan sampai warna solid.
Bagi adonan di antara panci cupcake yang disiapkan.
Panggang cupcakes hingga pegas kembali ke sentuhan, sekitar 20-25 menit.
Siapkan Glaze Jambu Biji:
Tempatkan 2 cangkir nektar jambu yang dicadangkan di dalam panci sedang yang sama bersama dengan 1/2 gelas gula dan sedikit garam. Bawa campuran ke api kecil dan masak selama 3-5 menit, atau sampai agak mengental.
Hapus dari panas, dan hati-hati mentransfer 1 cangkir sirup ke mangkuk tahan panas.
Masukkan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil dan aduk 1-2 sendok makan sirup jambu biji ke tepung maizena untuk membuat pasta yang halus.
Kembalikan sirup yang tersisa ke kompor, aduk tepung maizena, dan didihkan. Lanjutkan memasak, mengaduk, hingga campuran mengental.
Masak selama 1-2 menit lagi, lalu angkat dan aduk mentega. Saring jika perlu. Sisihkan glasir jambu biji agar dingin.
Ketika cupcakes keluar dari oven, tusukkan dengan lembut dengan tusuk gigi, kemudian sapukan cupcakes secara merata dengan sirup jambu biji yang sudah dipesan (campuran jambu / gula tanpa tepung jagung), biarkan meresap ke dalam cake.
Biarkan cupcake menjadi dingin.
Siapkan Frosting:
Tempatkan krim keju, jeli jambu hangat, dan sejumput garam dalam mangkuk mixer berdiri dan kocok sampai mengembang.
Tambahkan gula bubuk di bagian-bagian, bergantian dengan susu dan vanila, kocok setelah setiap penambahan, sampai frosting ringan dan halus.
Sebarkan atau pipakan frosting ke atas cupcakes yang dingin. Gerimis glasir jambu biji (campuran dengan tepung jagung) di atas cupcakes, atau aduk glasir ke dalam frosting.
Tag Resep:
