David Bishop / Photolibrary / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 189 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 189 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Sodium 192mg | 8% |
| Total Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 43mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jamur sering diabaikan sebagai sayuran samping karena kebanyakan dari kita memilih brokoli atau wortel yang biasa untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kita. Tetapi jamur adalah sumber vitamin dan serat, dan karena sangat rendah kalori, mereka dapat membawa campuran isian yang kaya, seperti yang ada dalam resep ini. Jamur-boneka kami yang lezat membuat hidangan pembuka yang luar biasa untuk pesta makan malam, kumpul-kumpul liburan, hari permainan, atau seadanya. Jamur diisi dengan campuran lezat remah roti, keju Parmesan, dan paprika cincang dan bawang.
Periksa variasi kami di bawah ini untuk menambah atau menggabungkan rasa baru ke dalam jamur Anda.
Mereka bagus sebagai pengganti daging berkat teksturnya yang lezat, tetapi gunakan dua kali lipat jumlah jamur saat Anda menggunakan ayam atau daging sapi untuk membuat semur yang beraroma tapi rendah kalori dan isi yang sama. Gunakan jamur kering dalam resep nasi, jamur mentah dalam salad, atau jamur kalengan dalam salad makan siang sehat cepat dengan irisan kalkun.
Bahan
- 12 jamur putih besar (segar)
- 1/2 cangkir mentega (meleleh, dibagi)
- 2 sendok makan paprika hijau (cincang halus)
- 3 sendok makan bawang (dicincang halus)
- 1/2 cangkir remah roti (segar)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 potong paprika hitam
- 1 potong cabai rawit
- 1/2 cangkir keju Parmesan (parut atau parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F.
Bersihkan jamur dengan hati-hati dengan handuk kertas basah, lepaskan batangnya, biarkan tutupnya utuh. Potong batang dengan halus.
Mentega loyang yang dangkal cukup besar untuk menahan topi jamur dalam satu lapisan.
Tumis tutup jamur dengan tiga sendok makan mentega cair hingga lunak; transfer ke piring dan sisihkan.
Tumis batang cincang, paprika hijau, dan bawang bombai cincang di lima sendok makan sisa mentega sampai bawang transparan.
Tambahkan remah roti, garam, merica, dan cabai rawit ke dalam campuran bawang dan lada. Aduk untuk mencampur bahan-bahan secara menyeluruh dan angkat.
Isi setiap tutup jamur dengan campuran tepung roti lalu taburi dengan sedikit keju Parmesan.
Atur tutup jamur yang diisi di dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang selama 15 hingga 20 menit dalam oven yang dipanaskan, atau sampai isinya telah kecokelatan dan keju dilelehkan dan renyah.
Sajikan panas dan nikmatilah!
Rasa dan Isi Lainnya
Berikut adalah beberapa ide tentang cara membuat resep Anda sendiri:
- Gunakan crimini kecil atau jamur Baby Bella untuk membuat makanan pembuka seukuran gigitan. Tambahkan sosis matang atau daging asap ke campuran isian. Gunakan isian remah roti, keju Fontina, minyak zaitun, dan bumbu Italia. Gunakan isian keju kambing, oregano kering, minyak zaitun, zaitun hitam cincang, dan remah roti. Gunakan keju vegan, remah roti, margarin vegan, serpih cabai, minyak zaitun, dan kemangi kering untuk membuat jamur boneka yang ramah-vegan. Gunakan jamur portobello besar dan isi dengan isian asli resep kami. Sajikan dua jamur besar per orang, ditemani dengan salad hijau dan roti segar.
Tag Resep:
- roti
- boneka jamur
- hidangan pembuka
- Amerika
