GomezDavid / Getty Images
Kubis Brussel dapat ditanam di hampir semua kebun sayur rumah jika Anda memiliki kesabaran. Tanaman kecambah Brussel membutuhkan musim tanam yang sangat panjang. Namun mereka benar-benar terasa lebih enak ketika dipukul dengan embun beku sedikit, jadi meskipun mereka panen terlambat, mereka relatif lama.
Karena kesukaan mereka akan cuaca dingin, Brussels Sprouts adalah tanaman musim gugur di iklim yang lebih hangat. Seperti halnya brokoli, menumbuhkan kecambah Brussels dalam cuaca hangat dan hari-hari yang panjang akan menyebabkan "kecambah" terbuka dan tidak cocok untuk dimakan.
Dinamai kota Brussel, kubis Brussel pertama kali dipopulerkan di Belgia, tempat mereka tumbuh sejak sekitar 1200. Kecambah adalah tunas yang tumbuh di axils setiap daun. Mereka terlihat seperti kubis kecil dan sebenarnya dianggap sejenis kubis liar. Tanaman itu sendiri terlihat seperti pohon palem kecil dan kecambah tumbuh di sepanjang batang seperti batang. Varietas hijau adalah yang paling umum ditanam, tetapi ada juga kubis Brussel merah.
Nama Botani
Nama yang umum
Kubis Brussel
Zona Kekerasan USDA
Kubis Brussel ditanam sebagai tanaman tahunan, jadi zona tahan banting tidak berlaku.
Ukuran Tanaman Dewasa
Tanaman kecambah Brussel mencapai ukuran 2 - 3 kaki (60 hingga 90 cm) tinggi x 8 - 12 inci (20-30 cm) W. Kecambah ini berdiameter sekitar 1- 1 ½ inci (25 hingga 40 mm), tetapi Anda bisa mulai memanennya saat lebih kecil.
Paparan Matahari
Tanaman akan tumbuh dan tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh hingga sebagian teduh.
Hari untuk Memanen
Anda harus bersabar. Kecambah brussel membutuhkan waktu sekitar 3 bulan, dari transplantasi, sebelum Anda dapat mulai memanen. Mereka tumbuh tinggi terlebih dahulu dan tidak mulai menghasilkan kecambah sampai mencapai ketinggian hampir penuh.
Brussels Tumbuh Kiat Tumbuh
Tanah: Kubis Brussel seperti tanah yang manis atau sedikit basa. PH tanah harus setidaknya 6, 5, tetapi lebih disukai lebih tinggi. Jumlah bahan organik yang baik akan membantu menjaga kelembaban yang mereka butuhkan untuk pertumbuhan intens mereka.
Kapan Menanam: Di daerah beriklim dingin, mulailah menanam kecambah Brussel di dalam ruangan dan letakkan di luar saat tidak ada ancaman salju beku. Pastikan untuk membiarkan waktu penuh di luar rumah untuk panen hari yang dibutuhkan.
Di iklim yang lebih hangat, penanaman musim gugur lebih disukai. Anda harus bisa mengarahkan benih di pertengahan musim panas untuk panen akhir musim gugur / musim dingin. Anda juga dapat memeras di musim semi kedua, awal musim semi, penyemaian langsung di bulan Februari dan panen di bulan Mei. Iklim panas di mana suhu tidak pernah mendekati titik beku tidak benar-benar cocok untuk menumbuhkan kecambah Brussel.
Pembibitan: Penaburan langsung di daerah hangat. Jika tidak, mulai benih di dalam ruangan sekitar 5 - 7 minggu sebelum embun beku yang diharapkan terakhir. Tutupi benih dengan 1/4 - 1/2 inci tanah dan tetap lembab. Transplantasi saat bibit tingginya sekitar 3 inci. Sangat penting bahwa Anda tidak membiarkan bibit menjadi terikat atau tanaman akan terhambat ketika ditransplantasikan.
Transplantasi: Kubis Brussel seperti tanah di sekitar mereka agar keras, tetapi tidak dipadatkan. Tepuk itu dengan ringan.
Spasi: Space plant berjarak sekitar 2 kaki terpisah dengan 3 kaki di antara baris atau tanaman sempalan 2 kaki terpisah di setiap arah, untuk kisi-kisi.
Memberi makan: Pemupukan tanaman kecambah Brussel dua kali dalam satu musim (satu kali ketika tingginya sekitar 12 inci dan sekitar sebulan sebelum panen) sering direkomendasikan, tetapi jika Anda memiliki tanah yang subur, awalnya, sepertinya tidak perlu. Satu dosis pupuk organik, pelepasan lambat, granular akan memberi makan tanaman sebagian besar musim.
Kiat: Saat tanaman kecambah Brussel kecil, Anda dapat menanam tanaman musim pendek di antara baris. Kacang polong dan kacang-kacangan adalah pilihan yang baik karena mereka memberikan nitrogen tambahan ke tanah.
Merawat Tanaman Kecambah Brussels
Kubis Brussel rentan terhadap masalah yang sama seperti kol dan brokoli. Hama yang paling umum adalah looper kubis, cacing kubis impor, belatung akar kol, kutu daun, dan kutu Harlequin. Karena ini musim panen yang terlambat, Anda punya waktu untuk memantau masalah sebelum kecambah mulai terbentuk.
Penyakit termasuk blackleg, black rot, dan clubroot. Pengendalian penyakit paling baik diperoleh dengan memutar tanaman setiap tahun. Clubroot berkurang ketika Anda menaikkan pH tanah menjadi sekitar 7, 0.
Cara Memanen Kubis Brussel
Setiap tunas tumbuh di daun axil atau sendi. Mereka mulai matang dari bagian bawah tanaman ke atas. Anda dapat mulai memanen ketika kecambah lebih rendah mencapai ukuran kelereng besar. Pastikan untuk memilih sebelum menjadi terlalu besar dan mulai retak dan berubah pahit.
Mencabut kecambah menjadi lebih mudah jika Anda membuang daun di bawah kecambah terlebih dahulu, lalu memutar dan menarik kecambah. Beberapa orang lebih suka memotong, daripada menarik kecambah. Setiap tanaman menghasilkan sekitar satu liter total kecambah.
Setelah panen, tanaman kecambah Brussel kedua mungkin mulai tumbuh di pangkal batang. Ini tidak akan sekencang tunas pertama, tetapi masih bisa dimakan.
Bagian atas daun juga bisa dimakan dan bisa dimasak sebagai sayuran. Memotong bagian atas adalah cara yang baik untuk mempercepat pengembangan kecambah yang tersisa, di akhir musim.
Untuk memperpanjang panen kubis Brussel di musim dingin, mulsa tanaman dengan jerami dan / atau tutup dengan penutup baris untuk perlindungan. Seluruh tanaman dapat ditarik, pot dan disimpan di ruang bawah tanah. Tanaman akar telanjang yang disimpan di ruang bawah tanah yang dingin akan memberi Anda tambahan 2 - 3 minggu panen.
Beberapa Varietas Hebat dari Brussels Sprouts to Grow
- " Bubbles " F1 (85 - 90 hari) Awal dan mudah. Menoleransi panas dan kekeringan. 2 "kecambah. Tahan Terhadap Jamur & Karat." Jade Cross "F1 dan 'Jade Cross E' F1 (90 hari) Jade Cross adalah Pemenang Seleksi All-America 1959. Keduanya tanaman kompak baik untuk lokasi berangin. Tauge sedikit lebih besar di Jade Cross E. Ketahanan penyakit yang baik." Long Island Meningkat "OP (90 hari) Hasil tinggi. Pabrik kecil lain yang tahan terhadap angin. Membeku dengan baik." Oliver "F1 (85 hari) Produser awal. Mudah memilih, kecambah 1 inci. Tanaman kompak dan tahan penyakit." Royal Marvel "F1 (85 hari) Awal dan produktif. Tahan terhadap pembusukan bawah dan ujung terbakar. " Rubine " (85 - 95 hari) Tanaman ungu. Hasil panen lebih tua dan lebih rendah dari varietas hijau, tetapi rasanya enak. Kecambah 1 ½ inci. Pusaka.
