Brian Macdonald / Creative RF / Getty Images
- Total: 18 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 8 menit
- Dinginkan selama 1/2 jam.: 30 menit
- Hasil: 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 713 | Kalori |
| 44g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 59g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 713 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 44g | 57% |
| Lemak jenuh 19g | 95% |
| Kolesterol 212mg | 71% |
| Sodium 197mg | 9% |
| Total Karbohidrat 18g | 7% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 59g | |
| Kalsium 130mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini kabobs domba tanah adalah makanan jalanan Pakistan yang disebut chapli atau kapel. Meskipun di masa lalu domba belum menjadi daging populer di Knoxville, saya baru-baru ini mengajar kelas memasaknya. Salah satu asisten saya di kelas adalah di antara mereka yang bukan domba - sampai dia mencoba kelezatan panggang ini. Beberapa hari kemudian dia menelepon saya dari toko kelontong yang ingin tahu bahan-bahannya. Dia jatuh cinta pada mereka. Ngomong-ngomong, chapli berarti sandal , yang disebut karena bentuknya.
Bahan
- 1 pon domba giling
- 1/2 gundukan bawang, dicincang
- 1-2 Serrano paprika, dicacah
- 1/4 cangkir ketumbar segar cincang halus
- 1 sendok makan jahe segar parut
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 1/2. garam sendok teh
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh cabai rawit
- 1/2 sendok teh jintan halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campur semua bahan secara menyeluruh.
Bentuk menjadi 4 roti persegi panjang sekitar 5 inci dan tebal 3/4 inci dan letakkan di atas loyang kecil. Tutup dengan plastik dan dinginkan setidaknya selama 1/2 jam.
Dapatkan panggangan panas, minyak, dan panggangan kebab selama sekitar 4 menit per sisi.
Saya menyajikan ini dengan yogurt polos untuk dicelupkan dan tabbouleh di samping. Anda juga bisa membuatnya sehari sebelumnya. Jika Anda membuatnya terlebih dahulu, cukup bungkus dengan kertas timah dan hangatkan dalam oven 200dg Fahrenheit selama 25 menit sampai dihangatkan melalui
Tip
- Lada chutney juga merupakan iringan yang lezat. Untuk sandwich yang mudah, gunakan pita untuk menampung daging domba dan tambahkan bumbu pilihan Anda.
Tag Resep:
- Lada
- makan malam
- Indian
- musim semi
