Evan Sklar / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 771 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 151g | Karbohidrat |
| 21g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 771 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Sodium 212mg | 9% |
| Total Karbohidrat 151g | 55% |
| Serat Makanan 21g | 77% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 184mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep lauk musim panas yang indah dan bergizi ini mengambil sayuran berwarna-warni dan menggantinya dengan kabab, lalu memanggangnya dengan saus mentega herba sampai empuk dan berasap. Buat Grab Sayuran Panggang untuk pesta musim panas Anda berikutnya untuk lauk berwarna-warni. Anda dapat menggunakan jenis sayuran apa pun yang Anda inginkan. Pastikan bahwa mereka akan memasak di atas panggangan dalam jumlah waktu yang sama. Itu berarti kentang, potongan jagung pada tongkolnya, dan sayuran akar lainnya seperti wortel harus dimasak terlebih dahulu, baik dalam microwave, atau dalam air mendidih, sampai hampir lunak sebelum Anda meletakkannya di tusuk sate.
Anda bisa menyajikan resep ini dengan hummus buatan sendiri untuk dicelupkan. Beri tahu tamu Anda untuk menghapus sayuran dari tusuk sate menggunakan garpu, lalu celupkan setiap sayuran ke dalam hummus sebelum dimakan. Resep ini hampir bisa menjadi hidangan utama untuk makan siang vegetarian yang ringan; sajikan dengan muffin atau roti bawang putih panggang.
Bahan
- 12 kentang merah baru
- 2 bawang
- 1 paprika hijau
- 1 paprika merah
- 1 paprika kuning
- 12 jamur besar
- 12 tomat ceri
- 1/3 cangkir mentega
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
- 1/4 sendok teh garam bawang putih
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan dan panaskan panggangan.
Kupas strip tipis di sekitar tengah setiap kentang kecil baru dan tempatkan di panci dengan bawang. Tutup dengan air, didihkan, dan didihkan selama 6 hingga 8 menit sampai kentang hampir tidak empuk. Tiriskan dengan baik.
Potong setiap bawang menjadi 6 irisan. Benih paprika dan potong masing-masing menjadi 6 irisan. Tepuk semua sayuran sampai kering dengan tisu.
Lelehkan mentega dalam panci kecil. Angkat dari api dan aduk keju, garam, dan daun thyme.
Masukkan sayuran ke 12 tusuk sate logam, sisakan sekitar 1/4 inci ruang di antara masing-masing sate sehingga mereka akan matang secara merata. Variasikan sayuran sesuai keinginan sehingga terlihat bagus; pastikan untuk mempertimbangkan warna saat menata kabab.
Panggang kabobs 4 hingga 6 inci dari api sedang selama 8 hingga 10 menit. Sikat kabab dengan saus mentega dan sering balik, sampai sayuran empuk.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- kebab
- makanan pendamping
- Amerika
- memasak
