Mengenai BBQ, Inc.
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 665 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 59g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 665 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 37g | 47% |
| Lemak jenuh 9g | 46% |
| Kolesterol 171mg | 57% |
| Sodium 1373mg | 60% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 59g | |
| Kalsium 103mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bahan
- 1 kaleng irisan nanas
- 1/2 cangkir kecap asin
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 1/4 cangkir bawang cincang
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan gula merah
- 6 daging babi (masing-masing setebal 1 inci)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tiriskan nanas yang menyimpan 1/4 gelas jus ke dalam gelas ukur besar. Tambahkan kecap asin, minyak sayur, bawang merah, bawang putih, dan gula merah, aduk rata.
Tempatkan potongan daging babi dan irisan nanas dalam kantong besar yang bisa ditutup kembali. Tuang campuran bumbu perendam di atasnya. Tutup tas dan kulkas selama 2 jam.
Panaskan panggangan sampai tinggi. Hapus daging babi dari rendaman dan letakkan di atas panggangan panas. Masak selama sekitar 8 hingga 10 menit, balikkan dan olesi dengan rendaman. Masak 7 hingga 10 menit lagi (total 15 hingga 20 menit), atau hingga suhu internal mencapai 165 F. Buang sisa rendaman setelah diolesi.
Selama beberapa menit terakhir memasak, letakkan irisan nanas di atas panggangan dan masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai kecoklatan di permukaan.
Potong daging babi dengan irisan nanas, angkat dari panggangan dan sajikan.
Kiat
- Karena rendaman mengandung jus nanas dan gula merah di dalamnya, Anda mungkin mendapatkan satu atau dua suar saat memanggang. Mengawasi panggangan saat memasak, dan pindahkan daging babi menjauh dari nyala api jika terjadi kobaran api. Anda juga mungkin ingin memasak nanas dengan lebih banyak panas tidak langsung, sehingga tidak cepat terbakar. Dan karena nanas memiliki banyak air di dalamnya, itu akan menyebabkan buah menjadi sangat panas saat dimasak, jadi pastikan Anda membiarkannya sedikit dingin sebelum makan. Jika Anda ingin menyajikan daging babi dan nanas ini dari Hawaii dengan sedikit saus, jangan membuang sisa bumbu. Sebaliknya, letakkan dalam panci dan didihkan, lalu turunkan ke api kecil sampai mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda akan ingin menemani ini dengan nasi putih untuk membantu menyerap saus. Tambahkan beberapa kacang hijau, dan Anda memiliki makanan yang lengkap dan lezat.
Tag Resep:
- nanas
- hidangan utama
- Hawaii
- memasak
