Akepong Srichaichana / EyeEm / Getty Images
- Total: 10 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 271 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 271 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 255mg | 85% |
| Sodium 906mg | 39% |
| Total Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Koktail udang tradisional adalah hidangan pembuka yang populer di tahun 1960-an dan 70-an. Saat itu dianggap canggih tetapi seiring waktu, sayangnya jatuh keluar dari mode. Namun belakangan ini, koktail udang telah mengalami kebangkitan sebagai makanan pesta. Meskipun waktu telah berubah, resepnya tetap sama.
Koktail udang adalah salah satu permulaan yang tercepat dan termudah. Namun, memiliki yang super lezat tidaklah mudah jika Anda tidak menggunakan bahan-bahan terbaik, terutama dalam hal udang dan udang. Ada banyak udang beku dan murah yang tersedia di freezer supermarket tetapi ini tidak cocok untuk koktail. Setelah dicairkan, mereka cenderung encer dan hambar.
Gunakan mayones yang baik untuk saus dan, jika Anda punya waktu, buat sendiri, Anda akan melihat perbedaannya. Menambahkan sedikit lobak lobak kental ke atas koktail. Jika Anda tidak memiliki lobak krim di tangan, tambahkan saja saus tomat untuk saus yang lezat.
Gunung es secara tradisional adalah selada yang digunakan untuk koktail karena berdiri dengan baik dan tidak menjadi lembek. Anda juga dapat menggunakan romaine.
Bahan
- 17, 5 ons / 500 g udang (atau udang, dimasak dan dikupas)
- 4 sendok makan mayones (buatan sendiri atau berkualitas baik)
- 1 sendok makan saus lobak krem
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 cangkir selada gunung es (atau romaine, parut)
- Hiasi: 1 jeruk nipis (dipotong empat)
- Opsional: 4 ekor udang besar yang dikupas
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan udang yang sudah dimasak dan dikupas dalam mangkuk besar. Tambahkan mayones, lobak krim, dan saus tomat dan aduk untuk menggabungkan semua bahan. Pastikan semua udang atau udang dilapisi saus. Jika saus tampak encer, tambahkan sedikit lebih banyak setiap bahan saus.
Bagi selada parut antara 4 gelas anggur besar dan atasnya dengan udang dan saus. Atur dengan rapi, jangan hanya taruh udang di atasnya.
Hiasi setiap gelas dengan irisan jeruk nipis dan udang pilihan di tepi gelas.
Sajikan koktail udang dengan irisan kecil roti cokelat mentega dan nikmatilah!
Kiat
- Jika Anda tidak segera menyajikan koktail udang, kumpulkan saus dan simpan di lemari es bersama udang. Kemudian kumpulkan mereka pada menit terakhir. Jika Anda membuat koktail terlalu jauh di muka, cenderung menjadi encer dan membelah. Perbaiki sisa makanan, tetapi yang terbaik adalah memakannya sesegera mungkin, pasti dalam sehari.
Variasi resep
- Tambahkan sejumlah kecil jahe segar parut dan sedikit saus sambal ke dalam saus koktail untuk koktail gaya Asia Tenggara. Pindahkan gunung es ke campuran romaine dan arugula untuk sedikit rasa pedas.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- Inggris
- pesta
