Paul Visconti / StockFood / Getty Images
- Total: 2 jam 5 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 105 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 742 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 72g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 742 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 36g | 46% |
| Lemak jenuh 13g | 63% |
| Kolesterol 230mg | 77% |
| Sodium 581mg | 25% |
| Total Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 72g | |
| Kalsium 98mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Iga babi panggang dengan oven yang mudah dipanggang ini dipanggang dan kemudian dipanggang dengan saus barbekyu buatan sendiri berbasis tomat yang lezat. Resepnya dibuat dengan tulang iga bergaya country, yang lebih enak daripada sparerib. Gunakan iga babi gaya country untuk resep.
Saus buatan sendiri adalah saus kecap dan molasses dengan sedikit cabe rawit. Rasakan panasnya dengan cabai ekstra atau serpihan paprika merah. Tambahkan asap cair ke dalam saus jika Anda suka rasa berasap.
Iga ini cocok dengan kentang panggang atau salad kentang, bersama dengan coleslaw dan jagung rebus.
Bahan
- Iga babi bergaya country 3 hingga 4 poundsterling (bukan tanpa tulang)
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 cangkir saus tomat
- 1/4 gelas molase
- 3 sendok makan gula merah
- 1/2 gelas cuka
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1/4 sendok teh cabai rawit
- 1/4 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 375 F. Lapisi loyang besar atau loyang panggang dengan kertas timah.
Susun iga dalam wajan yang sudah disiapkan dan taburi dengan garam halal, lada hitam yang baru ditumbuk, dan bubuk bawang putih. Diamkan iga selama 10 menit.
Panggang sekitar 1 hingga 1 1/2 jam, atau sampai tulang rusuknya sangat empuk.
Dalam panci 1 liter, campur bahan yang tersisa. Didihkan selama 10 menit.
Siapkan panggangan.
Angkat iga dari loyang dan sikat dengan saus.
Panggang di atas panas langsung, olesi dan balik dengan sering, selama sekitar 15 menit, atau sampai kecoklatan.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- selatan
- memasak
