Gambar Lilli Day / Getty
- Total: 70 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 127 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 127 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 211mg | 9% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 29mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep pai apel ini mudah karena dimulai dengan kulit pie yang sudah didinginkan. Apel yang ideal untuk resep ini adalah apel Golden Delicious, tetapi Anda tentu dapat menggunakan Rome Beauties, Granny Smiths atau Jonagolds.
Dengan kulit pie sudah diurus, Anda bisa mendapatkan hal-hal yang menyenangkan. Mulailah dengan mengupas apel. Setelah apel dikupas, potong menjadi irisan berbentuk bulan, dengan ketebalan sekitar 1/2 inci. Potongan buah yang lebih kecil cenderung untuk memasak lebih cepat tetapi juga kehilangan lebih banyak cairan, jadi jangan memotongnya terlalu tipis atau terlalu kecil.
Bahan
- 2 kerak pie didinginkan
- 1 putih telur
- 8 apel Golden Delicious besar (dikupas, buang inti, dan iris tipis)
- 1/3 cangkir gula pasir
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Buka salah satu kulit pie di atas piring pie 9 inci. Sikat dengan putih telur (ini mencegah kerak menjadi lembek). Biarkan putih telur mengering saat Anda menyiapkan isian.
Aduk apel dengan bahan-bahan yang tersisa. Tempatkan apel erat-erat ke dalam kerak yang sudah disiapkan.
Buka kerak pie yang disiapkan kedua di atas apel, selipkan kelebihannya di bawah kerak bawah. Sekarang tekuk ujungnya dengan jari-jari Anda.
Potong 3 atau 4 celah di lapisan atas untuk memungkinkan uap keluar. Olesi bagian atas kerak dengan sisa putih telur (opsional).
Tutup pai longgar dengan selembar aluminium foil.
Panggang 10 menit. Lepaskan foil, turunkan suhu ke 375 F, dan panggang lagi 30-40 menit.
Setelah selesai memanggang, sisihkan pai untuk dingin.
Setelah dingin, iris pai dan sajikan dengan segelas susu (atau lebih baik lagi, satu sendok es krim vanilla!).
Tip
- Setelah pai matang, beri waktu yang cukup untuk mendinginkan agar isinya dapat diatur. Aturan praktisnya adalah pai buah harus dingin setidaknya empat jam sebelum mengiris karena isi pai panas langsung dari oven biasanya berair. Saat pai Anda dingin, molekul pektin apel berinteraksi satu sama lain, menghasilkan isi seperti gel yang lezat.
Tag Resep:
- pai apel mudah
- Pai buah
- pencuci mulut
- selatan
