Lynn Livanos Athan
- Total: 60 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 1 pie (6 hingga 8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 300 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 pie (6 hingga 8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 300 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 24% |
| Lemak jenuh 8g | 40% |
| Kolesterol 116mg | 39% |
| Sodium 515mg | 22% |
| Total Karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 256mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep pai zucchini Yunani ini atau pitas adalah pokok dari masakan Yunani karena mereka memanfaatkan baik sayuran dan bahan-bahan musim ini. Sepotong pita dengan salad dapat berupa makan siang atau makan malam atau bahkan camilan sore.
Pita ini tidak melibatkan adonan Phyllo atau kerak sama sekali. Sangat mudah dirakit dan dipanggang dan dapat disajikan hangat atau pada suhu kamar.
Bahan
- 8 hingga 10 zucchini sedang (dikupas dan diparut)
- 2 bawang sedang (potong dadu)
- 1 daun bawang (hanya bagian putih, potong dadu)
- 1/2 cangkir peterseli segar (cincang)
- 1/2 cangkir mint segar (cincang)
- 3/4 pon keju feta (hancur)
- 3 telur
- 1/4 cangkir minyak zaitun (ditambah lagi untuk wajan)
- 1/2 cangkir remah roti, (ditambah lagi untuk wajan pengki)
- Garam dan merica (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Tempatkan zucchini dalam saringan dan sedikit garam. Dengan menggunakan piring, tutup zucchini dan tambahkan sedikit berat untuk memeras kelebihan cairan. Biarkan selama kurang lebih setengah jam.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis perlahan bawang dan daun bawang sampai bawang transparan.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Olesi wajan persegi panjang 9x12 dengan ringan atau wajan bundar yang lebih besar dengan minyak zaitun. Taburkan lapisan remah roti di wajan. Tambahkan campuran, dan ratakan permukaan sehingga merata.
Panggang terbuka pada suhu 350 F selama 30 hingga 40 menit atau sampai bagian atas pita mulai berubah menjadi cokelat keemasan. Biarkan agak dingin sebelum mengiris.
Tag Resep:
- feta
- makan siang
- Yunani
- musim panas
