grafvision / iStock / Getty Images Plus
Dulu ketika Anda memesan pai pizza favorit Anda, maka Anda akan memeriksa ulang kulkas untuk memastikan Anda juga minum bir. Namun, waktu telah berubah. Anggur sekarang menjadi minuman yang diterima untuk menemani pizza, dan ketika dipilih dengan hati-hati, akan melengkapi pie keju dengan baik.
Terlepas dari preferensi pizza Anda, jangan menghabiskan lebih banyak anggur untuk Anda daripada pizza Anda. Anggur tawar akan menjadi anggur pilihan untuk malam pizza Anda berikutnya. Apakah Anda tradisionalis dan menyukai keju dan pepperoni atau mencari sesuatu yang sedikit berbeda seperti pizza putih, ada anggur yang berbeda untuk setiap jenis topping. Berikut adalah beberapa saran untuk anggur yang dipasangkan dengan jenis pizza yang mana.
Anggur dengan Pepperoni dan Keju Pizza
Ambil pizza "khas" Anda — saus tomat, banyak keju mozzarella dengan banyak pepperonis, dan kerak tipis tradisional. Anggur yang akan bekerja dengan baik dengan pesanan ini akan membutuhkan kadar asam yang lebih rendah karena saus tomat akan berkontribusi banyak asam sendiri, dan harus membawa buah sangat maju untuk menaklukkan kombinasi gula / asam dari tomat. Anggur utama yang perlu dipertimbangkan di sini adalah Syrah atau Shiraz yang bertubuh sedang, Chianti Italia, Cabernet Sauvignon yang bertubuh sedang, atau California Zinfandel.
Wines With Meat Lover's Pizza
Kita semua tahu steak panggang dan hamburger berair cocok untuk anggur merah yang lengkap, jadi mengapa tidak makan pizza dengan daging? Pizza yang penuh dengan hamburger, sosis, pepperoni, dan banyak lagi, layak mendapat anggur dengan beberapa porsi. Jadi pilihlah anggur merah yang lebih sehat seperti Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, atau Merlot untuk menangani dosis besar daging. Tanin dalam anggur merah sangat cocok dengan kegemukan daging merah — anggur merah saja bisa membuat mulut Anda terasa kering sementara daging berlemak menciptakan semacam sensasi licin. Menggabungkan keduanya membatalkan satu sama lain.
Anggur Dengan Pizza Vegetarian
Ketika datang ke pizza vegetarian dengan banyak paprika, zaitun, bawang, dan jamur, Anda tidak bisa salah dengan Sauvignon Blanc yang sejuk dan renyah dengan banyak keasaman cerah untuk merawat beragam sayuran. Anggur mawar kering juga cocok untuk semua komponen rasa yang bersaing.
