Miri Rotkovitz
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 1 Pan (10 hingga 12 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 284 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 Pan (10 hingga 12 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 284 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 24% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Sodium 57mg | 2% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 61mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sementara banyak resep Paskah brownie menggunakan makanan kue matzo, yang satu ini menggunakan tepung almond (atau sepupunya, makanan almond) sebagai gantinya. Itu berarti resep yang bekerja sepanjang tahun untuk orang-orang yang perlu menghindari gluten, dan selama Pesach bagi mereka yang tidak makan gebrok.
Bahan
- 4 sendok makan mentega tawar (potong-potong, ditambah ekstra untuk wajan)
- 3 ons cokelat hitam (atau cokelat pahit, dipecah menjadi bujur sangkar atau cincang kasar)
- 1 cangkir tepung almond (atau tepung almond)
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 2 sendok makan tepung tapioka (atau tepung kentang)
- 2 butir telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- Opsional: 1/4 cangkir chip cokelat hitam (atau cokelat cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Lapisi loyang 8x8x2 inci dengan kertas roti atau kertas timah. Mentega kertas atau kertas timah. Menyisihkan.
Di bagian atas double boiler, atau dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air yang mendidih perlahan, tempatkan mentega dan cokelat. Aduk terus sampai cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan halus. Angkat dari api.
Dalam mangkuk besar, aduk tepung almond, gula, bubuk kakao, dan tepung tapioka.
Tambahkan bahan kering ke dalam campuran cokelat leleh, dan aduk rata untuk membentuk adonan bebas gumpalan.
Tambahkan telur dan vanila, lalu kocok ke dalam adonan brownies. Lipat dalam keping cokelat jika menggunakan.
Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan, menggunakan spatula untuk menghaluskan bagian atas.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, atau sampai brownies mengeras saat disentuh, dan tester yang dimasukkan di bagian tengah wajan keluar bersih.
Dinginkan brownies di loyang mereka di rak kawat.
Saat Anda siap untuk menyajikannya, balikkan loyang di atas piring saji, lepaskan kertas atau kertas timah, dan balikkan ke kanan. Potong menjadi kotak-kotak dan sajikan.
Kiat
- Untuk menghibur, buatlah piring kue! Salah satu hal yang menyenangkan tentang cookie dan bar adalah Anda dapat membuatnya terlebih dahulu, lalu sajikan beberapa varietas bersama untuk hidangan penutup yang mengesankan yang menawarkan cita rasa beragam manisan kepada para tamu. Brownies ini cocok dengan camilan lainnya, termasuk kurma isi cokelat kemiri dan meringue kopi. Ketiga resep ini bebas gluten dan halal untuk Paskah. Dan karena rasanya saling melengkapi, mereka membuat trio pencuci mulut alami. Mereka adalah akhir manis yang sempurna untuk pesta makan atau makan malam saat disajikan dengan kopi atau teh. Untuk hasil akhir yang dekaden, tawarkan bersama es krim atau cokelat sorbet.
Variasi resep
- Tepung almond dan tepung almond dapat digunakan secara bergantian dalam resep ini. Keduanya hanyalah kacang almond. Untuk tepung almond, kacang sudah direbus sebelum ditumbuk, sedangkan kulitnya dibiarkan untuk dimakan almond. Tepung almond sering digiling sedikit lebih halus dari tepung almond, meskipun tidak selalu demikian.
Tag Resep:
- halal
- pencuci mulut
- halal
- kembali ke sekolah
