Diet bebas gluten tidak lagi berarti membatasi kue, kue, dan camilan berbasis adonan dan adonan lainnya. Berbagai pengganti tepung terigu dan adaptasi resep kreatif membuat kue di tangan orang mengikuti diet bebas gluten untuk alasan kesehatan. Pilih dari resep mulai dari yang sederhana sampai yang sublim pada saat berikutnya Anda perlu memuaskan rasa manis.
-
Cookies Renyah Wijen Bebas Gluten
The Gradien / Teri Lee Gruss
Kue wijen yang manis dan renyah ini rasanya lezat, tetapi tetap ringan dengan meminta hanya sedikit tepung dan mentega. Biji wijen yang dipanggang menambahkan tambahan nutrisi dan rasa khasnya.
-
Bebas Gluten Raksasa Lemon Ginger Cookies Renyah
The Gradien / Teri Lee Gruss
Cantik dan lezat, kue jahe lemon bebas gluten raksasa ini mengandung banyak kulit lemon segar, jahe manisan yang dipotong halus, gula, dan mentega untuk ledakan rasa yang rasanya seperti sinar matahari musim panas.
-
Cookie Truffle Walnut Cokelat Bebas Gluten
The Gradien / Teri Lee Gruss
Pecinta Brownie, bersukacitalah! Resep kue truffle kenari cokelat bebas gluten ini menghasilkan gigitan cokelat yang pekat. Dan ada sesuatu yang lain untuk dicintai: ini hanya mengandung 6 sendok makan tepung bebas gluten tetapi menghasilkan dua lusin kue.
-
Kue Labu Glasir Kayu Manis Bebas Gluten
Gambar Shannon Miller / Getty
Pecinta kue harus mencoba kue labu yang lembut dan berlapis kayu manis ini. Nikmati satu sore hari dengan secangkir teh, atau bungkus pasangan di sekolah atau kotak makan siang kantor. Resep ini disesuaikan untuk versi bebas gluten dan susu dengan beberapa penggantian yang mudah.
-
Vanilla Wafers Bebas Gluten
Gambar Louis Hiemstra / Getty
Resep sederhana ini membutuhkan bahan-bahan dasar yang ditemukan di sebagian besar lemari es dan dapur rumah — nilai tambah yang nyata ketika Anda menginginkan kue klasik dengan sedikit keributan.
-
Cookies Amaretti Bebas Gluten Tanpa Tepung
Almond paste jangkar resep ini (mencari merek bebas gluten karena beberapa mengandung gluten sebagai pengental). Kue almond Italia yang kecil dan renyah ini suka bepergian. Menghiasi mereka dengan almond Marcona Spanyol, varietas yang lebih lembut, lebih manis dengan tekstur mentega lebih dari yang kayu California.
-
Biskuit Chocolate Chip bebas gluten / Bebas Gandum
The Gradien / Teri Lee Gruss
Ada sesuatu yang istimewa ketika cokelat dan mint berbaur di dalam kue mentega buatan sendiri. Resep bebas gluten ini dibangun di atas resep kue Nestle Toll House klasik tetapi dimulai dengan tepung soba yang bebas gluten secara alami. Jika Anda lebih suka kue chip cokelat klasik, gantikan ekstrak mint dengan vanilla.
-
Kue Jahe Molase Bebas Gluten
Resep ini menghasilkan kue yang kokoh dengan rasa molase besar, cocok untuk kotak makan siang atau makanan ringan untuk bepergian. Sertakan guar atau xanthan gum jika campuran tepung Anda belum mengandung itu. Sendok es krim kecil memudahkan pembagian adonan untuk kue berukuran rata.
-
Kelapa Panggang Bebas Gluten dan Kue Kering
Cookie ini menggunakan tepung oat yang baru saja digiling bebas gluten, yang bisa Anda beli atau siapkan di rumah. Namun, pastikan untuk mengonsumsi gandum bebas gluten. Bantulah diri Anda sendiri dan buat adonan ganda; mendinginkan atau membekukan ekstra untuk cookie bebas gluten nyaman kapan saja.
-
Cookies Gula Potong Bebas Gluten
Manfaatkan pemotong kue yang menyenangkan di pasaran, dan gunakan resep kue ini sepanjang tahun untuk membuat kue buatan sendiri yang bebas gluten untuk acara-acara khusus dan orang-orang istimewa. Buat mereka lebih meriah dengan lapisan gula berwarna dan taburan seperti confetti.
