Umbi bawang putih. Gambar Photolibrary / Getty
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 1 hingga 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 119 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 hingga 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 119 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 878mg | 38% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 134mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hari-hari ini memasak makan malam sepertinya lebih seperti tugas daripada kebutuhan. Rupanya, semua orang juga berpikir begitu. The Washington Post merilis sebuah artikel terakhir yang mungkin berbicara tentang Kematian yang Lambat dari Makanan yang Dimasak dari Rumah., kami menemukan bahwa selama tahun lalu, hanya 60% dari makanan rumah yang benar-benar dimasak di rumah (Ferdman, 2015).
Sup Bawang Putih Bawang Putih ini memiliki sangat sedikit bahan tetapi rasanya masih akan membuat Anda jatuh dari kursi. Tentu itu mungkin tidak sepele dan tercakup dalam pepperoni, tetapi dapat menyembuhkan flu dengan cepat. Dan, itu mungkin bahkan menjauhkan para vampir (haha).
Bagian yang terbaik adalah bahwa meskipun mengandung seluruh kepala bawang putih, sup bawang putih sederhana ini menenangkan, lembut dan ringan. Bawang putih tidak begitu kuat sehingga akan membakar lidah Anda. Ini dapat dinikmati secara teratur untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat, atau mencobanya pada tanda-tanda awal penyakit, untuk memanfaatkan sifat antivirus dan antimikroba bawang putih. Bawang putih juga dikenal membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat.
Khawatir tentang napas bawang putih? Anda melihat bawang putih kehilangan banyak "gigitan" saat dipanggang atau dimasak. Anda mungkin memiliki sedikit kenangan manis bawang putih pada napas, tetapi Anda tidak akan membuat orang lain pingsan!
Bahan
- 2 cangkir kaldu sayuran atau ayam
- 1 kepala bawang putih (cengkeh dipisahkan, dihancurkan, dikupas, ujungnya dipotong keras)
- Lada segar dan garam laut secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Mulailah dengan menempatkan kaldu dan siung bawang putih dalam panci kecil di atas api sedang.
Selanjutnya, didihkan kaldu dan kurangi panasnya. Biarkan kaldu mendidih, sebagian tertutup, sampai bawang putih melunak. Ini mungkin memakan waktu sekitar 10 hingga 15 menit.
Angkat panci dari atas api.
Terakhir, menggunakan perendaman atau blender biasa, haluskan sup.
Bumbui dengan lada dan garam laut dan nikmatilah!
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Variasi resep
- Coba tambahkan sedikit daun bawang cincang halus dan tambahkan setelah Anda haluskan atau atas sebagai hiasan. Cobalah kecoklatan bawang putih sebelum direbus dengan kaldu. Browning siung bawang putih bisa dilakukan dengan memanggang dalam oven atau menumis dengan minyak dalam wajan anti lengket. Ini akan menambahkan sedikit karamelisasi ke bagian luar siung bawang putih dan memberikan unsur rasa ekstra.
Tip
- Simpan didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari. Anda mungkin harus mengemulsi kembali sebelum makan sisa karena bahan dapat terpisah dan mengendap di bagian bawah hidangan.
Tag Resep:
- Sup
- sup bawang putih
- makan malam
- Amerika
