Gambar TheCrimsonMonkey / Getty
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4-6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 540 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4-6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 540 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 36g | 46% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 103mg | 34% |
| Sodium 338mg | 15% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 4g | 16% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad khas Waldorf mengandung apel cincang, seledri, dan kacang kenari dalam saus mayones dan disajikan sebagai lauk. Sandwich ini mengambil salad dan meletakkannya di antara dua potong roti kismis untuk membuat sandwich yang indah dan berbeda.
Anda bisa menggunakan ayam kalengan untuk resep ini, atau membeli ayam rotisserie dan menggunakan dada ayam suwir. Resep ini juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan sisa ayam yang dimasak, apakah itu daging terang atau gelap. Jika Anda akan memanggang atau membakar ayam untuk makan malam Anda, masak satu atau dua payudara tambahan dan simpan untuk resep ini.
Rasakan resep ini sesuai keinginan Anda. Saya suka menggunakan mustard madu, tetapi Anda bisa menghilangkannya dan menggunakan lebih banyak yogurt atau mayones. Beberapa bumbu yang akan lezat dalam resep ini adalah thyme, tarragon, dan basil. Anda juga bisa menggunakan kismis atau kismis kering sebagai pengganti cranberry kering.
Saya suka menggunakan apel Granny Smith dalam resep ini, tetapi apel apa pun yang garing akan bisa digunakan. Apel harus menjadi asam, tidak terlalu manis, dan memiliki tekstur renyah yang bagus. Varietas lain yang baik dalam resep ini adalah Crispin, Jonathan, Honeycrisp, dan Rome Beauty.
Resep ini juga bisa dibuat dengan daging lain. Beberapa ham yang dicincang halus akan lezat, atau menggunakan salmon atau tuna kalengan yang dikeringkan dan dikupas. Anda juga bisa menggunakan roti lain, meskipun saya pikir roti kismis kayu manis benar-benar menambah sentuhan manis pada salad yang manis dan asam.
Bahan
- 2 kaleng ayam (12 ons), tiriskan, atau 2 cangkir ayam parut
- 1-2 cincang apel Granny Smith yang tidak dikupas
- 1 cangkir seledri cincang
- 1/2 cangkir kenari cincang
- 1/2 cangkir cranberry kering atau ceri kering
- 1/2 cangkir mayones
- 2 sendok makan yogurt tawar
- 2 sendok makan mustard madu
- 2 sendok teh jus lemon
- 1/8 sendok teh garam
- 8 potong roti kismis kayu manis
- daun selada atau selada mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan ayam, apel Granny Smith, seledri, kenari, cranberry kering, mayones, yogurt, mustard madu, jus lemon, dan garam dalam mangkuk sedang.
Campur dengan baik.
Buat sandwich dengan roti dan selada.
Anda bisa menyimpan resep salad ayam yang mengisi kulkas hingga dua hari, tertutup rapat.
Tag Resep:
- Sandwich
- sandwich
- kami regional
- kembali ke sekolah
