Gambar Carin Krasner / Getty
- Total: 20 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 38 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 38 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 76mg | 3% |
| Total Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Chifles adalah irisan pisang raja yang digoreng dan ditaburi garam. Mereka adalah camilan populer di Peru dan Ekuador, di mana vendor menawarkan tas mereka ke mobil yang lewat. Mereka gurih, lebih mirip keripik kentang daripada keripik pisang. Pisang raja menjadi lebih lembut dan lebih manis saat mereka matang, dan chifles paling baik dibuat saat buah masih kuning dan keras. Sajikan dengan guacamole sebagai hidangan pembuka atau menikmatinya sebagai camilan.
Bahan
- 2 pisang raja hijau-kuning
- 1 botol minyak sayur untuk digoreng
- Garam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong kedua ujung pisang raja, dan lepaskan kulitnya. Anda mungkin perlu mengiris kulit terbuka memanjang dengan pisau. Bekerja dengan hati-hati karena pisang raja dapat menodai kulit dan pakaian.
Irisan pisang melintang menjadi irisan yang sangat tipis. sekitar 1 hingga 2 milimeter. Sangat menyenangkan menggunakan mandolin untuk ini, tetapi pisau yang tajam juga bisa digunakan.
Panaskan 1 hingga 2 inci minyak dalam panci di atas api sedang-tinggi.
Saat minyaknya panas (sekitar 360 F), goreng beberapa iris pisang sekaligus sampai berwarna emas, 2 hingga 3 menit.
Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu. Bumbui dengan garam secukupnya.
Tag Resep:
- tumbuhan
- hidangan pembuka
- Latin
- minggu kerja
